Les avantages des bâtons de cannelle

La cannelle est une épice couramment utilisée en cuisine qui provient de l'écorce de l'arbre à la cannelle. Lorsque l'écorce est retirée, cela s'appelle un bâton de cannelle. La cannelle a également été utilisée comme médicament dans les systèmes de guérison traditionnels pendant des siècles. Vous pouvez broyer des bâtons de cannelle frais pour faire du thé, cuire dans vos aliments ou saupoudrer de pain grillé, de céréales ou de desserts. Parce qu'il peut interagir avec certains médicaments, il est important de consulter votre médecin avant de consommer de la cannelle..

Un paquet de bâtons de cannelle. (Image: ElinaManninen / iStock / Getty Images)

Abaissement du glucose

Les effets de la cannelle sur la glycémie ont été étudiés et des résultats prometteurs ont été constatés. Dans une étude publiée en 2009 dans le "Journal de l'American College of Nutrition", les personnes en surpoids et obèses présentant une insuffisance de glucose à jeun ont reçu un extrait de cannelle ou un placebo deux fois par jour. Les scientifiques ont surveillé les taux de glucose sanguin des participants et, au bout de 12 semaines, avaient constaté que le groupe des extraits de cannelle avait des taux de glucose nettement inférieurs à ceux du groupe placebo. Ils ont conclu que les propriétés antioxydantes de la cannelle réductrices de glucose pourraient réduire les facteurs de risque associés aux maladies cardiaques et au diabète. Une autre étude, publiée dans "Diabetes Care" en 2003, portait sur les effets des bâtons de cannelle moulus sur la glycémie et montrait qu'elle avait le même effet hypoglycémiant que l'extrait de cannelle.

Abaissement du cholestérol

Dans une étude publiée dans «Diabetes Care», 60 patients diabétiques ont reçu 1, 3 ou 6 grammes de cannelle en poudre par jour, ou un placebo. Après 40 jours, tous les patients prenant de la cannelle avaient non seulement une glycémie réduite, mais également un taux de cholestérol malsain. Plus précisément, les niveaux de triglycérides ont été réduits de 23 à 30% et le LDL - "mauvais" - cholestérol, de 7 à 27%. Cependant, aucun changement n’a été observé chez les patients sous placebos. Cela met en évidence les avantages importants des bâtons de cannelle sur la santé cardiovasculaire.

Réduction de la douleur musculaire

En réduisant l'inflammation, les bâtons de cannelle peuvent même réduire la douleur après un entraînement difficile. Dans une étude publiée dans le "International Journal of Preventive Medicine" en 2013, 60 jeunes femmes ont reçu quotidiennement de la cannelle, du gingembre ou un placebo alors qu'elles participaient à un programme d'entraînement sportif. Ceux qui ont reçu 3 grammes de cannelle en poudre ont ressenti moins de douleurs musculaires que le groupe placebo après six semaines.

Lutte contre le cancer

Dans une étude publiée dans "BMC Cancer" en 2010, des scientifiques ont examiné les effets de l'extrait de cannelle sur les cellules tumorales dans des éprouvettes et chez la souris. Les cellules tumorales provenaient d'un cancer de la lymphe, de la peau, du col utérin et du côlon. Les scientifiques ont découvert que l'extrait de cannelle entravait de manière significative la croissance des cellules tumorales et pouvait même en tuer certaines, à la fois dans des éprouvettes et chez la souris. Dans une étude publiée dans "Cancer Letters" en 2009, des scientifiques ont trouvé des résultats similaires et ont même affirmé que la cannelle pouvait constituer un médicament alternatif pour le traitement des tumeurs. Cependant, ces études ont utilisé l'extrait de cannelle au lieu de bâtons de cannelle dans leur forme entière. Les effets des bâtons de cannelle frais sur les cellules cancéreuses chez l'homme n'ont pas été étudiés.