Métro et cholestérol
Lorsque Jared Fogle a commencé à apparaître dans des publicités télévisées pour Subway en 2000, sa réputation de restaurant de restauration rapide plus saine s'est généralisée. Jared a perdu 245 livres. en ne mangeant que des sandwichs Subway - un sous-dindon de six pouces pour le déjeuner et un sous-plat Veggie Delite pour le dîner, selon le site Web Subway. Ces sandwichs et d’autres du menu Subway ne sont pas seulement des options faibles en gras, mais également en cholestérol, bien que tous les sandwichs Subway ne soient pas également sains..
Un sandwich végétarien Subway de long pied sur une table. (Image: Joe Raedle / Getty Images Nouvelles / Getty Images)Définition du cholestérol
Le cholestérol est une substance cireuse présente dans les graisses de votre sang, selon la clinique Mayo. Il existe deux types de cholestérol - HDL et LDL. Des niveaux élevés de cholestérol HDL peuvent aider à protéger le corps contre les maladies cardiaques, selon l'American Heart Association, tandis que le cholestérol LDL peut obstruer les artères et augmenter le risque de crise cardiaque et d'AVC..
Sources de cholestérol
Selon l'American Heart Association, votre corps produit environ 75% du cholestérol présent dans votre sang, tandis que les 25% restants proviennent des aliments que vous consommez. Le cholestérol est présent dans les produits d'origine animale tels que la viande, le fromage et les œufs.
Navigation dans l'information nutritionnelle
La clinique Mayo recommande aux adultes de consommer moins de 300 mg de cholestérol alimentaire par jour et moins de 200 mg si vous avez une maladie cardiaque. Cependant, lorsque vous déterminez si un élément de menu est mauvais pour votre cholestérol, ne vous limitez pas au nombre de cholestérol alimentaire. Selon la Harvard School of Public Health, les types de graisses que vous consommez peuvent augmenter vos niveaux de cholestérol LDL bien plus que le cholestérol alimentaire. Les graisses saturées et les graisses trans augmentent votre cholestérol LDL. Les gras trans diminuent votre cholestérol HDL, qui est le bon cholestérol.
Éléments riches en cholestérol
Les sandwichs de Subway avec le plus de cholestérol alimentaire sont ses sandwichs au petit-déjeuner; Big Philly Cheesesteak; Poulet et Bacon Ranch; Coupe combo à froid; Italien B.M.T .; Italien épicé; Marinara aux boulettes de viande; et sous-bifteck et fromage. La plupart d'entre eux contiennent des acides gras trans et une grande partie des acides gras saturés. Les versions longues de ces sous-marins contiennent autant ou plus de cholestérol, de gras saturés et de gras trans qu'un Big Mac de McDonald's. Les sandwichs de petit-déjeuner de quelques mètres chez Subway, tels que la saucisse et le fromage, contiennent près de trois fois le cholestérol d'un Double Quarter Pounder avec Fromage chez McDonald's.
Options de cholestérol inférieur
Les salades Subway et les sous-sandwichs de six pouces contenant six grammes de gras ou moins sont relativement faibles en cholestérol, à l'exception du poulet Teriyaki au poulet à l'oignon doux et de la poitrine de poulet rôtie au four.
