Subway Poulet Grillé Nutrition

Subway est une sandwicherie nationale de restauration rapide qui, comme beaucoup de chaînes auparavant, était à l'origine un seul magasin. Fred De Luca, 17 ans, a ouvert le premier magasin en 1965 avec un partenaire et a ouvert des magasins de franchise sous le nom de Subway en 1974. Il existe actuellement 33 772 magasins Subway dans 94 pays. Subway se présente comme un choix d'aliments faibles en gras pour ceux qui doivent surveiller leur poids. Le poulet grillé, appelé "poitrine de poulet rôtie au four" sur le menu du métro est offert dans un sandwich et une salade.

Une salade de poulet grillé dans un bol. (Image: epantha / iStock / Getty Images)

Ingrédients

Le poulet grillé du menu du métro est disponible sous forme de galette de poitrine de poulet dans un sandwich ou de lanières de poitrine de poulet dans une salade. La galette de poitrine de poulet provient de viande de côtes et contient également de l'eau, du sirop de maïs, du vinaigre en poudre, de l'amidon de maïs, du tapioca, du sucre brun, du sel, du dextrose, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et des arômes de poulet préparés à base de conservateurs. Les lanières grillées contiennent également des protéines de soja, sans le vinaigre, le sucre brun, les amidons de maïs et de tapioca.

Les calories

Le sandwich de base de poitrine de poulet rôti au four de 6 pouces sur un pain de blé 9 grains avec laitue, tomates, oignons, poivrons verts et concombres contient 320 calories. Le nombre total de calories dépend des ajouts apportés au sandwich. Par exemple, la mayonnaise ajoute 110 calories, le fromage cheddar de Monterrey râpé ajoute 50 calories supplémentaires et deux tranches de bacon ajoutent 45 calories supplémentaires..

La Salade de Poitrine de Poulet Rôtie au Four, avec laitue, tomates, oignons, poivrons verts et concombres a 130 calories sans vinaigrette. Pour réduire les calories, choisir sa vinaigrette italienne sans gras avec 35 calories est le choix le plus sain. La vinaigrette Ranch du Subway ajoute 110 calories supplémentaires.

Graisse

La salade de poitrine de poulet rôtie au four contient 2,5 g de matières grasses totales et 24 calories provenant de matières grasses, 0,5 g de matières grasses saturées, 50 mg de cholestérol et aucun gras trans. Le sandwich au sein de poulet rôti au four de base contient 4,5 g de matières grasses totales et 40 calories de matières grasses, dont 1 g de matières grasses saturées, 25 mg de cholestérol et 4% de matières grasses. MayoClinic.com recommande de limiter l'apport quotidien en graisses à 44 à 78 g de lipides totaux et le cholestérol à 300 mg par jour au maximum..

Sodium

Un adulte en bonne santé n'a pas besoin de plus de 2 300 mg de sodium par jour, soit environ 1 c. À thé, selon le ministère de la Santé et des Services sociaux des États-Unis. La salade de poitrine de poulet rôti au four contient 270 mg de sodium et le sandwich au sein de poulet rôti au four en a 750 mg, soit presque le tiers des besoins quotidiens en sodium.

Glucides et Protéines

Les glucides et les protéines sont essentiels au régime alimentaire. Les glucides constituent la principale source d’énergie du corps et les protéines, présentes dans tous les tissus, doivent être reconstituées quotidiennement. Le sandwich au poulet rôti au four de base de 6 pouces fournit 49 g de glucides et 23 g de protéines. La salade de poulet rôtie au four contient 9 g de glucides et 19 g de protéines. Lorsque vous dînez dans un fast-food, restez en bonne santé en choisissant de petites portions, optez pour des plats aux légumes verts et proposez des viandes grillées au lieu de viandes panées et frites..