Subway Sauces Nutrition
Une chaîne de restaurants avec des succursales dans le monde entier, Subway propose une gamme de sous-sandwichs chauds et froids. Le menu comprend des sous-marins avec une variété de charcuteries, de fromages et de garnitures. La plupart des sandwichs incluent également une sauce ou une vinaigrette pour rehausser la saveur. Certaines sauces sont de meilleurs choix que d'autres, mais bon nombre de vos options sont trop riches en graisse, en sodium ou en sucre pour être considérées comme saines.
Un sous-sandwich sur une table en bois. (Image: IgorDutina / iStock / Getty Images)Sauces Basiques
La mayonnaise contient 110 calories et 12 grammes de graisse, dont 2 grammes sont saturés par cuillère à soupe. La mayo contient également 70 milligrammes de sodium par cuillère à soupe. Commandez la mayonnaise légère et vous réduirez ces chiffres à 40 calories et 4,5 grammes de graisse, dont 1 gramme est saturé. Cependant, la mayonnaise légère contient 80 milligrammes de sodium par portion. Parce qu'un apport élevé en graisses saturées est associé à un risque accru de maladie cardiaque, la moutarde pourrait être une meilleure option, du point de vue de la graisse. Une portion de 2 cuillerées à thé contient 5 calories et presque pas de matières grasses, bien qu'elle contienne 115 milligrammes de sodium.
Sauce Salade Sauces
Si vous avez une vinaigrette ranch sur votre sous-marin, vous absorbez 110 calories et 12 grammes de gras, dont 2 grammes sont saturés par portion. Le ranch contient également 210 milligrammes de sodium, ce qui correspond à 14% des 1 500 milligrammes de sodium auxquels vous devez vous limiter chaque jour, selon l'American Heart Association. Trop de sodium peut augmenter votre tension artérielle et augmenter votre risque de crise cardiaque. La sauce maison, qui est italienne piquante, contient 110 calories, 12 grammes de gras, dont 1,5 grammes sont saturés et 170 milligrammes de sodium, par portion..
Sauces Signature
La sauce chipotle sud-ouest contient 100 calories, 10 grammes de gras, dont 1,5 grammes sont saturés et 220 milligrammes de sodium par portion. La sauce aux oignons doux sans gras contient 40 calories et aucune graisse, bien qu'elle contienne 85 milligrammes de sodium. Certains restaurants Subway peuvent proposer des sauces supplémentaires, telles que du barbecue, du fromage bleu ou du buffle. La plupart d'entre elles sont riches en sodium et certaines contiennent également une quantité malsaine de graisse ou de sucre..
Options additionelles
Une vinaigrette au vin rouge ou un filet d'huile d'olive sur votre sous-marin est un choix plus nutritif que la plupart des sauces. Ceux-ci fournissent une bonne dose de graisses insaturées saines pour le cœur et, dans le cas de l'huile d'olive, n'ajoutez pas de sodium à votre sous-marin. Vous pouvez essayer la moutarde au miel sans gras si vous surveillez votre consommation de matières grasses, mais sachez qu'elle contient également 6 grammes de sucre par portion, ce qui correspond à environ 1,5 cuillerée à thé. Les femmes devraient limiter leur consommation de sucre à 6 cuillères à thé ou moins par jour et les hommes devraient arrêter à 9 cuillères à thé, selon l'American Heart Association. Trop de sucre peut entraîner une prise de poids malsaine.
