Liste des aliments pour réduire les triglycérides
L’hypertriglycéridémie, nom médical des taux élevés de triglycérides, est courante chez les adultes américains. Selon l'Enquête nationale sur la santé et les examens (NHANES) menée de 1999 à 2004, 33,1% des participants présentaient un taux de triglycérides égal ou supérieur à 150 mg / dL, tandis que 17,9% des participants présentaient des niveaux de 200 mg / dL ou plus. Les chercheurs s'accordent pour dire que les changements de mode de vie constituent le traitement de choix pour réduire les niveaux de triglycérides entre 150 mg / dL et 500 mg / dL par rapport aux médicaments..
Un morceau de saumon grillé sur une assiette. (Image: bit245 / iStock / Getty Images)Aliments riches en fibres
Bien qu'il n'ait pas été démontré que les fibres alimentaires seules abaissent les taux de triglycérides, le choix des glucides complexes par rapport aux glucides simples les diminue. Cela pourrait être dû au fait que la consommation d'une alimentation riche en fibres augmente la satisfaction et aidera à la gestion du poids. L'obésité est un facteur de risque majeur dans les niveaux élevés de triglycérides; Par conséquent, réduire votre apport calorique diminuera votre taux de triglycérides. Si vous avez une hypertriglycéridémie, choisissez votre source de glucides parmi les grains entiers, les fruits entiers et les légumes. Évitez les glucides simples comme la farine blanche et le sucre, le riz blanc, les jus de fruits et les sodas sans diète. Choisissez des glucides contenant au moins 3 g de fibres par portion. Certains choix sont les produits de blé entier, les flocons d'avoine, le riz brun et le riz sauvage. Les légumineuses, comme les lentilles et les haricots rouges, constituent également une excellente source de protéines et de fibres. Substituez des légumineuses à la viande au moins deux fois par semaine.
Poisson gras
Les poissons gras comme le saumon, les sardines, la truite arc-en-ciel et le maquereau sont de bonnes sources d'acides gras oméga-3. Il a été démontré que des doses élevées d’acides gras oméga-3 (2 à 4 g) provenant de poisson et de suppléments d’huile de poisson abaissaient les taux de triglycérides. Étant donné que la consommation totale de matières grasses doit être contrôlée pour réduire les triglycérides, il est conseillé de remplacer la viande (contenant des graisses saturées) par du poisson afin de limiter la consommation totale de matières grasses et les calories. Mangez du poisson gras au moins deux fois par semaine. Les suppléments d'huile de poisson (4 g par jour) réduisent de 30% les triglycérides. Parlez à votre médecin avant d'utiliser des suppléments d'huile de poisson.
Aliments diététiques méditerranéens
Les aliments du régime méditerranéen tels que les légumes, les légumineuses, les fruits, les noix, les grains entiers et le poisson peuvent réduire les triglycérides. Remplacez les graisses malsaines de votre alimentation, comme le beurre par de l'huile d'olive. N'oubliez pas que tous les excès de calories, provenant de graisses saines ou malsaines, seront stockés sous forme de triglycérides dans votre corps..
