Liste des aliments à manger avec insuffisance rénale
L'insuffisance rénale crée des besoins différents dans le corps pour une personne dont les reins sont en bonne santé et nécessite donc un régime alimentaire spécial. Bien que suivre un régime puisse sembler restrictif, en consommant des aliments recommandés pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale, vous pouvez déguster un large éventail d'aliments sains et délicieux. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent consulter leur médecin et leur diététiste pour obtenir des directives personnalisées en matière d'alimentation. De nombreux livres de cuisine et sites Web proposent des recettes à base d'aliments adaptés aux reins.
Il est important d'identifier les aliments appropriés en cas d'insuffisance rénale. (Image: Noel Hendrickson / Vision numérique / Getty Images)Recommandations diététiques recommandées
Diététicien (Image: Creatas / Creatas / Getty Images)Les recommandations diététiques pour l'insuffisance rénale se concentrent sur la limitation de ces cinq nutriments: le sodium, le potassium, le phosphore, les protéines et les liquides. Les étiquettes des aliments peuvent aider à identifier certains aliments appropriés. Pour le sodium, recherchez les aliments dont la valeur quotidienne est inférieure à 20% par portion consommée. Le potassium et le phosphore ne sont généralement pas répertoriés, mais s'ils le sont, consommez moins de 20% de la valeur quotidienne par portion mangée. Pour les protéines et les liquides, vous ne devez rechercher aucun pourcentage. Un médecin ou un diététicien peut faire des recommandations spécifiques concernant la consommation de protéines et de liquides.
Fruits et légumes
Fruits et Légumes (Image: Images Creatas / Creatas / Getty Images)Les aliments appropriés pour l'insuffisance rénale comprennent les fruits et légumes à faible teneur en potassium. Les fruits à faible teneur en potassium comprennent les pommes, les poires, les pêches, les ananas, les fraises, les raisins, les bleuets, les mûres, les framboises, les abricots, les mandarines, les prunes, les citrons, les limes et les canneberges. Les légumes à faible teneur en potassium comprennent les haricots verts, le chou cru, le chou-fleur cuit, le céleri, le maïs, la laitue telle que l'iceberg et la romaine, les épinards crus, les poivrons doux cuits, le brocoli cru, les courges et les oignons cuits.
Grains et Amidons
Riz (Image: æä¹ ä½ ?? è¤ / iStock / Getty Images)Les céréales et les féculents contiennent du sodium, du potassium et du phosphore. Lorsque vous choisissez des céréales et des féculents, choisissez des céréales à faible teneur en sodium, en potassium et en phosphore, telles que des bagels, du pain blanc ou de blé entier, des flocons d’avoine, du maïs soufflé, des pâtes, du riz blanc ou brun, des muffins anglais, du riz ou du maïs manger des céréales. Les autres grains et amidons riches en sodium, en potassium et en phosphore peuvent être consommés en plus petites portions. Demander à un médecin ou à un diététicien peut également aider à préciser quels aliments sont appropriés.
Produits laitiers, haricots et noix
Noix de macadamia (image: faengsrikum / iStock / Getty Images)De nombreux produits laitiers, haricots et noix contiennent des quantités importantes de potassium et de phosphore. Le sodium peut également être ajouté à ces aliments lors de la transformation ou de l'assaisonnement. Cependant, des portions plus petites et une consommation moins fréquente de ces aliments conviennent aux personnes souffrant d'insuffisance rénale. Certains produits laitiers de substitution, tels que la mozzarella et le parmesan, le lait de riz ou d'amande, certaines marques de yogourt grec et ordinaire et de fromage cottage, font partie de l'alimentation des reins. Les haricots et les noix qui sont faibles en potassium et en phosphore en petites quantités et comprennent les noix de macadamia, le beurre de graines de tournesol, les amandes, les pacanes et les pois chiches.
Aliments protéinés
Oeufs (Image: SeanvanTonder / iStock / Getty Images)Les aliments protéiques ne sont limités que dans l'insuffisance rénale lorsque la personne n'est pas en dialyse. Environ 50 pour cent de l'apport en protéines devrait provenir d'aliments protéiques complets, tels que la viande, le poisson, la volaille, les œufs, les produits laitiers, le tofu et les produits à base de soja..
Boissons Recommandations
Eau (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Les boissons peuvent avoir besoin d'être limitées; Cependant, l'eau et les autres boissons jouent toujours un rôle important dans un régime alimentaire favorable aux reins. Jus de pomme, de raisin et de canneberge sont de bonnes options. D'autres boissons comme le thé aux herbes et le thé glacé, le café et les sodas transparents sont tous acceptables pour une personne souffrant d'insuffisance rénale..
