Le glucose est-il stocké dans le corps humain?

Le glucose est un sucre qui constitue une source d'énergie primaire pour votre corps. Il fournit également du carburant pour une activité optimale du cerveau et du système nerveux, ce qui peut aider à soutenir les fonctions cognitives telles que l'apprentissage et la mémoire. Le corps humain stocke le glucose sous plusieurs formes pour répondre aux besoins énergétiques immédiats et futurs.

Une jeune fille mange du maïs en épi. (Image: Images Creatas / Creatas / Getty Images)

Sources

Le glucose n'est pas présent dans les sources de nourriture. Au lieu de cela, votre corps convertit les glucides des aliments en glucose à l'aide d'amylase, une enzyme produite par les glandes salivaires et le pancréas. Les glucides sont présents dans tous les aliments à base de plantes - les céréales et les légumes féculents tels que le maïs et les pommes de terre sont particulièrement abondants dans les glucides. Les haricots, les légumes, les graines, les fruits et les noix fournissent également des glucides. Les produits laitiers sont les seuls aliments d'origine animale contenant cet élément nutritif..

Glycogène

Lorsque votre corps transforme les glucides en glucose, il les transmet à votre circulation sanguine pour alimenter les cellules de votre corps en énergie. L'insuline, produite par votre pancréas, facilite le transfert du glucose à travers les parois cellulaires. Le glucose non utilisé est converti en glycogène par un processus chimique appelé glycogénèse et est stocké dans les tissus musculaires et votre foie. Le glycogène sert de source de carburant de secours lorsque la glycémie baisse.

Les graisses

Votre foie et vos muscles ne peuvent stocker qu'une quantité limitée de glycogène. Si votre circulation sanguine contient plus de glucose que votre corps ne peut en stocker sous forme de glycogène, votre corps stocke l'excès de glucose sous forme de cellules adipeuses. Comme le glycogène, la graisse est stockée pour l'énergie future; Cependant, le stockage du glucose sous forme de graisse peut contribuer à la prise de poids et à l'obésité. L'obésité est un facteur de risque de diabète et de maladie cardiaque et peut augmenter la pression sur les os et les articulations..

L'hyperglycémie

Votre corps doit stocker le glucose dans votre circulation sanguine avant de le convertir et de le stocker sous forme de glycogène ou de graisse. Un excès de glucose dans votre circulation sanguine, appelé hyperglycémie par le médecin, peut entraîner plusieurs symptômes tels qu'une mauvaise coordination, une léthargie, des vertiges, des maux de tête et des évanouissements. Une glycémie élevée chronique peut également être toxique pour le foie et augmenter le risque de développer un diabète de type 2..