Gingembre pour le cholestérol inférieur

Si vous avez un taux de cholestérol élevé, un rhizome de plante couramment utilisé comme épice à cuire peut aider à le réduire. Le gingembre a été utilisé comme remède contre les maux de tête, les nausées, les vomissements, le mal des transports et l'arthrite. Le gingembre peut réduire l'inflammation, et c'est peut-être pourquoi certains chercheurs pensent qu'il est bénéfique pour votre cœur et pour réduire votre cholestérol élevé. Plus d'études sont nécessaires pour le prouver, cependant.

Un gros plan de racine de gingembre. (Image: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

Limiter ces lipides

Les chercheurs d'une étude publiée dans la revue "Food and Function" en 2013 affirment que le mécanisme par lequel le gingembre pourrait réduire le cholestérol est bien compris par les scientifiques et d'autres chercheurs. Ils expliquent que le gingembre active une enzyme qui augmente l'utilisation de cholestérol par votre corps et le diminue. Plusieurs études montrent que le gingembre peut réduire expérimentalement l'hypercholestérolémie chez les animaux, mais il est nécessaire de mener davantage d'études sur les effets du gingembre sur les êtres humains présentant un taux de cholestérol élevé avant que la substance puisse être présentée comme traitement de l'hypercholestérolémie..

Out avec le mauvais, avec le bon

Dans une étude publiée dans "Saudi Medical Journal" en 2008, les chercheurs ont divisé les individus présentant un taux de cholestérol élevé en deux groupes et ont donné à un groupe 3 grammes de gingembre par jour divisés en trois capsules de 1 gramme. Ils ont donné à l’autre groupe des capsules de lactose à la place. À la fin des 45 jours, les deux groupes avaient un cholestérol total et «mauvais» plus bas, ainsi qu'un taux de «bon» cholestérol plus élevé. Le groupe du gingembre a connu un changement significativement plus important, ce qui indique que le gingembre peut réduire le cholestérol, le mauvais cholestérol et augmenter le bon cholestérol..

Utiliser du gingembre

Le gingembre est disponible sous de nombreuses formes, notamment la racine de gingembre fraîche ou séchée et son huile, ses extraits et ses gélules. Préparez le thé au gingembre en faisant bouillir de la racine de gingembre frais émincée ou matée pendant 10 à 20 minutes, puis filtrez le gingembre et buvez l’eau sous forme de thé. Utilisez du gingembre comme épice dans des recettes telles que des produits de boulangerie, des soupes, de la volaille et du poisson. Dans le rayon des produits, sélectionnez du gingembre frais, ferme, au parfum épicé et à la peau lisse et sans craquelures..

Combien est sécuritaire

Cuisiner avec du gingembre est sans danger pour la plupart des gens, mais consultez votre médecin, surtout si vous avez un problème de santé ou si vous souhaitez prendre un supplément de gingembre. Si votre taux de cholestérol n'est pas élevé, vous n'avez probablement pas besoin de commencer à prendre du gingembre quotidiennement pour réduire votre taux de cholestérol. Le gingembre peut interférer avec certains médicaments ou causer des effets indésirables si vous en prenez trop. Lorsque vous décidez de prendre un supplément, le centre médical de l'Université du Maryland vous recommande de ne pas consommer plus de 4 grammes de gingembre ou de 2 cuillères à thé en poudre. Les femmes enceintes ne doivent pas consommer plus d'un gramme - 1/2 cuillère à thé de poudre de gingembre - de gingembre par jour. Lisez les étiquettes si vous prenez un supplément de gingembre, tel qu'une gélule en forme de gingembre..