Pourquoi le jus d'orange est-il sain?

Au cours des dernières années, le jus a acquis une mauvaise réputation. Le gros de la faute revient aux entreprises qui ont mis au point des préparations à base de jus de fruits chargées de produits chimiques et de sucre ajouté, entraînant une augmentation de la consommation de sucre, sans parler des calories inutiles. Ne vous inquiétez pas cependant - avec modération, le jus d'orange est bon pour la santé, à condition qu'il s'agisse d'un jus à 100% et non de concentré ou d'un "jus" sucré.

Le jus d'orange est l'une des options les plus saines parmi les jus (Image: Petar Mulaj / iStock / GettyImages)

Pointe

En ce qui concerne le jus, le jus d'orange est l'une des options les plus saines.

Obtenez facilement des vitamines et des minéraux

Les avantages du jus d’orange incluent une bonne dose de vitamines et de minéraux avec chaque portion que vous buvez. Les National Institutes of Health rapportent que 3/4 tasse de jus d'orange contient 93 milligrammes de vitamine C, soit environ 155% de la valeur quotidienne recommandée. D'autres nutriments essentiels tels que le potassium, un nutriment nécessaire au fonctionnement normal des cellules corporelles, constituent également une part importante de la nutrition du jus d'orange. Une tasse de jus d'orange contient 496 mg de substance, soit environ 14% de la valeur quotidienne recommandée.

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Faufiler des fruits dans votre alimentation

Si vous ne mangez pas des fruits entiers tout le temps, ne craignez rien, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis: Une portion de 8 onces de jus d'orange à 100 pour cent compte comme portion recommandée de fruits dans votre alimentation. Mais comme la teneur en sucre du jus peut être élevée, il est préférable de consommer le reste de votre consommation de fruits sous forme de fruits entiers. Gardez votre régime alimentaire frais avec ces recettes de smoothies minceur.

Buvez enrichi pour des avantages supplémentaires

Lorsque des nutriments supplémentaires sont ajoutés à 100% du jus, on parle couramment de jus enrichi. Lorsque du calcium supplémentaire est ajouté, par exemple, les nutriments du jus d'orange traversent le toit. Le citrate malate de calcium est une forme mixte de calcium ajoutée aux jus pour ses bienfaits sur la santé. American Bone Health affirme que le jus d'orange enrichi est reconnu pour aider le corps à retenir plus facilement le calcium, à favoriser la formation d'os chez les enfants et les adolescents, ainsi qu'à maintenir la masse osseuse chez les adultes..

Le jus d'orange enrichi en calcium est une option saine pour les personnes intolérantes au lactose ou incapables de digérer certaines formes de produits laitiers. Bien que les formes naturelles de calcium soient définitivement préférables, les produits enrichis peuvent également avoir leur place dans votre alimentation. Assurez-vous d’expérimenter diverses options d’extraction de jus si vous avez une carence en vitamine B-12..

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Jus de 100% ou fruit entier?

Consommées entières, les oranges présentent de nombreux avantages que le jus d'orange à 100% n'offre pas. Même dans ce cas, vous ne devez pas douter de la nutrition du jus d’orange et des avantages de boire le jus d’une orange plutôt que de le manger. Jeffrey Blumberg, directeur du Laboratoire de recherche sur les antioxydants à l'Université Tufts, a déclaré: "Dans certains fruits et légumes, les nutriments sont davantage biodisponibles lorsque les produits sont hachés, en purée ou en jus." Donnez un coup de pouce supplémentaire à votre système immunitaire avec ce vaccin au gingembre et au curcuma.

En ce qui concerne le jus d'orange à 100%, une étude menée par le Journal of Agriculture and Food Chemistry a révélé que des quantités plus importantes de caroténoïde, de flavonoïdes et de vitamine C étaient présentes au cours du processus de digestion par rapport à la consommation de fruits en purée ou entiers. C'est peut-être une bonne nouvelle pour les amateurs de jus, mais il est préférable de alterner la quantité de jus et de fruits entiers que vous mangez pour obtenir des avantages nutritionnels optimaux..