Pourquoi boire du lait au chocolat après une séance d'entraînement?
Le lait au chocolat est une collation de plus en plus populaire après l'entraînement. Des recherches récentes ont commencé à étudier les effets de récupération du lait au chocolat sur la récupération après l'entraînement, avec des shakes ou des poudres protéinées, avec des résultats prometteurs. Les entraîneurs et les athlètes peuvent être surpris d'apprendre que le lait au chocolat peut même être plus efficace que les suppléments dans de nombreux cas. Le lait au chocolat est une alternative pratique et peu coûteuse à de nombreux compléments "performants".
Trois petits verres de lait au chocolat. (Image: 5PH / iStock / Getty Images)Apports nutritionnels
Le lait au chocolat offre un certain nombre d'éléments nutritifs essentiels aux athlètes. Selon le site Internet Nutrient Facts, une tasse de lait au chocolat faible en gras contient 160 calories. En outre, une tasse de lait au chocolat contient une quantité importante de plusieurs vitamines du complexe B - nutriments nécessaires pour convertir les aliments en énergie - ainsi que de calcium, de phosphore et de vitamine D nécessaires à la santé des os. Le lait au chocolat est pauvre en graisses saturées et en cholestérol et contient plus d'une douzaine de vitamines et de minéraux.
Besoins en protéines
L'exercice augmente le stress sur les muscles. Après un entraînement, les muscles sont stressés et certaines fibres musculaires peuvent avoir subi des dommages. Les protéines sont associées à la croissance musculaire et à la réparation des tissus, et les athlètes doivent augmenter leur apport en protéines pour bénéficier des séances d'entraînement, selon la National Strength and Conditioning Association. Les personnes très actives doivent consommer environ 1,8 g de protéines par kilo de poids corporel, soit environ deux fois plus que les sédentaires. Une tasse de lait au chocolat contient 8 grammes de protéines.
Besoins en glucides
En plus des protéines, les athlètes doivent augmenter leur apport en glucides après l'exercice. L'exercice utilise les réserves de glycogène, qui sont responsables de la fourniture d'énergie aux muscles. Les glucides sont facilement digestibles et peuvent faire le plein de glycogène, selon la National Strength and Conditioning Association. En outre, si le glycogène n'est pas ravitaillé en nourriture, le corps utilise des réserves de protéines pour la nutrition, annulant ainsi certains des avantages de l'exercice. Buvez un verre de lait au chocolat et vous aurez 25 grammes de glucides.
Pourquoi chocolat au lait?
La recherche a révélé que le lait au chocolat contient un rapport idéal glucides-protéines, selon le spécialiste de la force et du conditionnement, Ryan Johnson. Ce rapport glucides-protéines est essentiel pour ravitailler les muscles fatigués ou endommagés et facilite le processus de récupération de l'entraînement. Pour cette raison, l'American Council on Exercise recommande du lait au chocolat aux athlètes d'endurance qui cherchent à se ravitailler après une séance d'entraînement. Le lait au chocolat peut contenir plus de capacité de récupération lors de l'entraînement que la plupart des shakes protéinés. En outre, beaucoup de gens aiment déjà le goût du lait au chocolat et il est à la fois bon marché et facile à trouver..
Pourquoi pas des suppléments?
La supplémentation en protéines est efficace pour augmenter la synthèse des protéines musculaires et réduire la dégradation, selon le scientifique en exercice G. Damon Wells. Cependant, l'inconvénient des suppléments est qu'ils sont chers et qu'ils ont souvent un goût amer et peu attrayant. De plus, les ingrédients contenus dans les poudres de protéines sont souvent extraits d'ingrédients déjà présents naturellement dans les produits laitiers. Le lait au chocolat est un moyen sain, naturel et peu coûteux de favoriser la récupération après un entraînement..
