Pourquoi ai-je besoin de sel et de glace pilée?

Avoir l’impression de devoir manger un type de nourriture - burger, barre de chocolat ou cornichon - n’est souvent rien de plus qu’un simple désir. Cependant, certaines envies peuvent indiquer un problème de santé sous-jacent. La soif de glace, broyée, en cubes ou en chips, est un symptôme du pica, un type de consommation compulsive. Une soif de nourriture salée peut être le symptôme d'un certain nombre d'affections nécessitant des soins médicaux - mais peut-être aussi simplement parce que vous êtes habitué à un régime riche en sodium.

La soif de glaçons peut être un signe de pica, un trouble alimentaire compulsif. (Image: Tippapatt / iStock / Getty Images)

Pica et glace

Le pica est un type de trouble de l'alimentation compulsif qui survient plus fréquemment chez les jeunes enfants que chez les adultes, bien qu'il se présente fréquemment pendant la grossesse. Un symptôme courant du pica, également connu sous le nom de pagophagie, est un besoin impérieux de substances non alimentaires, y compris la glace, mais également de la craie, du papier, des cheveux et du savon. Le pica a été associé à une carence en zinc et en fer, cette dernière étant une maladie dans laquelle votre corps ne possède pas suffisamment de globules rouges en raison d'un manque de fer..

Besoins en Zinc et en Fer

Le zinc est un oligo-élément que l'on trouve dans les cellules de votre corps et qui contribue au soutien du système immunitaire, à la croissance des cellules et au traitement des glucides. Cela aide aussi avec votre odorat et votre goût. Le fer est également présent dans tout votre corps. Ce minéral essentiel vous aide à produire des globules rouges, car il est nécessaire à la fabrication de l'hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans tout votre corps. L'apport alimentaire de référence en zinc est de 8 à 11 milligrammes par jour, alors que pour le fer, il est de 8 à 18 milligrammes par jour. Le zinc et le fer se trouvent dans les aliments riches en protéines, tels que le bœuf, le porc et le poulet à la viande brune. Les noix, les grains entiers et les légumineuses sont également une bonne source de fer et de zinc, et les légumes verts à feuilles constituent également une source naturelle riche en fer..

Déshydratation et envies de sel

Un besoin de sel peut être un symptôme de déshydratation. Votre corps excrète du sodium lorsque vous transpirez et urinez, ce qui peut entraîner une diminution des niveaux de sodium et de liquides. Les envies de sel résultant d'une légère déshydratation peuvent être facilement traitées en se réhydratant, en buvant un verre d'eau ou une boisson pour sportifs. Cependant, une déshydratation sévère nécessite des soins médicaux d'urgence. Les symptômes de la déshydratation grave incluent choc, yeux submergées, confusion, étourdissements et perte de conscience..

L'habitude du sodium alimentaire

En général, les Américains consomment trop de sodium en mangeant des produits transformés, des conserves et des conserves, ainsi que des fast-foods, qui sont riches en sodium. Pour cette raison, une habitude pour les aliments salés, ainsi qu'une augmentation du sodium, peuvent se développer, ce qui vous incite à consommer du sel lorsque vous en recevez moins que ce à quoi vous êtes habitué. Une alimentation riche en sodium peut entraîner de nombreuses complications pour la santé, notamment une hypertension artérielle et un risque accru d'ostéoporose chez les femmes. L'apport maximal recommandé en sodium par jour est de 1 500 milligrammes pour les personnes souffrant de maladie cardiaque ou de troubles rénaux, âgées de plus de 51 ans ou afro-américaines. Pour tous les autres, l'apport recommandé est pas plus de 2300 milligrammes par jour.