Quelles croustilles en vente libre sont-elles sans gluten et sans produits laitiers?
Bien que la plupart des croustilles soient naturellement exemptes de gluten et de produits laitiers, certains styles aromatisés peuvent contenir des quantités variables de gluten ou de produits laitiers..
La plupart des croustilles sans arôme sont sans gluten et sans produits laitiers. (Image: Purestock / Purestock / Getty Images)Pommes de terre, huile, sel
Les pommes de terre, l'huile et le sel sont les ingrédients les plus couramment utilisés pour la plupart des croustilles, quelles que soient les méthodes de préparation telles que la cuisson à la marmite, les ondulés, la coupe fine ou épaisse. Les trois ingrédients des croustilles ordinaires ressemblent presque à une alimentation saine, comparés aux 20 ingrédients ou plus contenus dans les croustilles tortillas aromatisées au fromage Nacho Doritos. Plus un aliment contient d’ingrédients, plus il est difficile de déterminer s’il existe des sources cachées des ingrédients que vous cherchez à éviter..
Étiquetage alimentaire
En 2004, le Congrès a adopté la loi sur l'étiquetage des allergènes alimentaires et la protection du consommateur, qui oblige non seulement les fabricants d'aliments à répertorier tous les ingrédients sous leur nom usuel ou usuel, mais également à identifier clairement les huit allergènes alimentaires les plus courants. Les produits laitiers et le blé - la source la plus commune de gluten - figurent tous deux dans les avertissements concernant les allergies alimentaires. Cependant, comme le seigle, l'orge et le malt peuvent également contenir du gluten, il est recommandé d'examiner tous les ingrédients..
Options de saveur
De nombreuses croustilles aromatisées contiennent des ingrédients laitiers ou laitiers. Les arômes courants que vous voudrez peut-être éviter parmi les différentes entreprises de fabrication de puces incluent la crème sure et la ciboulette, le barbecue, le cheddar et d'autres arômes de nouveauté. La marque Lay's indique spécifiquement quels produits sont exempts de lait et / ou de gluten et constituent une référence facile pour les consommateurs. Dans la marque de chips de Lay's, il existe encore plusieurs chips aromatisées sans gluten et sans lait, notamment du sel de mer et du vinaigre, du BBQ Hot n 'Spicy, du sel de mer et du poivre concassé, et du cornichon à l'aneth.
Chips cuits à la maison
Le moyen le plus sûr de vous assurer que votre nourriture ne contient pas d'allergènes comme le gluten ou les produits laitiers est de les préparer vous-même. Des croustilles faites maison peuvent être cuites au four ou frites avec une variété d'huiles. À l'aide de votre armoire à épices, vous pouvez créer des options de saveur adaptées à vos goûts et à vos besoins diététiques. Lavez et coupez en tranches les pommes de terre à l'épaisseur désirée et utilisez des huiles telles que l'huile de carthame, d'arachide ou de canola pour créer votre chips parfaite. Arroser les pommes de terre en tranches avec une petite quantité d'huile et les cuire au four vous permet d'avoir une option moins grasse.
