Qui est plus sain, une pomme ou une orange?

Les Américains ont consommé plus d'oranges que n'importe quel autre fruit entre 2000 et 2010, selon l'USDA, et les producteurs commerciaux produisent 7 500 variétés de pommes, selon l'Université de l'Illinois Extension. Pour évaluer la valeur des deux fruits dans le régime, il est nécessaire de revoir les directives alimentaires américaines. L'USDA recommande de manger 2,5 portions par jour. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, en 2005, seulement un Américain sur trois mangeait au moins deux portions de fruits par jour. Consommer n'importe quel type de fruit est bénéfique, mais si la plupart des Américains consomment moins d'une portion par jour, il est important de choisir le fruit dont la teneur en éléments nutritifs est la plus saine..

Gros plan, orange, milieu, tas, pommes (Image: Frank Lombardi Jr / iStock / Getty Images)

Les calories

L'orange fournit 85 calories, soit 4% des calories quotidiennes, sur la base d'un régime alimentaire standard de 2 000 calories; la pomme fournit 57 calories, soit 3% de l'apport calorique quotidien. Les fruits et les légumes fournissent souvent moins de calories par rapport aux autres types d'aliments contenant des grammes de gras plus denses en énergie. La préoccupation croissante pour la viande et les produits laitiers est plus bénéfique pour le consommateur soucieux du poids.

Fibre

Une orange fournit 4,3 g de fibres, tandis qu'une pomme en fournit 2,6 g. La FDA recommande de consommer des aliments contenant 25 g par jour. Les aliments à base de plantes fournissent des fibres dans le régime alimentaire. L'USDA recommande de consommer 5 à 9 portions totales de fruits et de légumes par jour. Respecter cette recommandation avec les céréales et les noix est un moyen facile à retenir d'inclure une quantité adéquate de fibres dans le régime alimentaire. Les fibres favorisent une digestion saine et éliminent l'excès de cholestérol du corps. Inclure la pomme et l'orange dans le régime est bénéfique pour répondre aux besoins quotidiens en fibres.

Vitamines

L'orange et la pomme fournissent plusieurs vitamines, notamment de la vitamine C, de l'acide folique et de la vitamine A. Les besoins quotidiens en vitamine C sont de 60 mg. L'orange fournit 95,8 mg. La pomme fournit 5 mg. Les besoins quotidiens en acide folique sont de 400 microgrammes. L'orange fournit 54 microgrammes et la pomme 3 microgrammes. Les besoins quotidiens en vitamine A sont de 5 000 UI. L'orange fournit 405 UI et la pomme 59 UI. Les vitamines A et C et d'importants antioxydants qui protègent les cellules saines de l'organisme contre les dommages des radicaux libres. L'acide folique est essentiel à la formation de l'ADN et à la scission cellulaire nécessaires à la croissance et au développement des nourrissons et des enfants. Y compris une orange dans le régime fournit un niveau significatif de chaque vitamine qui contribue à la santé.

Minéraux

Les minéraux que les oranges et les pommes fournissent incluent du calcium et du potassium. Le calcium et le potassium contribuent tous deux à la santé du système cardiovasculaire, car ils régulent la contraction du muscle cardiaque. Les 72 mg de calcium et 326 mg de potassium apportés par l’orange sont plus significatifs que les 7 mg de calcium et les 117 mg de potassium fournis par la pomme. Les besoins quotidiens sont 1 000 mg de calcium et 3 500 mg de potassium.

Pommes ou oranges

L'orange fournit plus de vitamines, de minéraux et de fibres que la pomme. Il fournit également plus de calories, mais son apport énergétique supplémentaire est contrebalancé par les avantages nutritionnels supplémentaires. Inclure les deux fruits dans le régime est bénéfique, mais si l’on choisit un seul, l’orange est un choix plus sain..