Intolérance aux protéines de lactosérum et aux produits laitiers

Lorsque vous êtes à la recherche d'un moyen facile d'augmenter votre consommation de protéines, la protéine de lactosérum peut être un choix pratique. Si vous avez une intolérance aux produits laitiers, vous pouvez hésiter à consommer un supplément dérivé du lait. Cependant, vous constaterez peut-être que certains types de protéines de lactosérum ne vous affectent pas et sont parfaitement propres à la consommation..

Une quantité de protéines de lactosérum sur une plus grande pile de protéines de lactosérum. (Image: JANIFEST / iStock / Getty Images)

L'entente sur l'intolérance des produits laitiers

L'intolérance aux produits laitiers, ou intolérance au lactose, est une condition dans laquelle votre corps ne peut pas digérer le lactose - le sucre que l'on trouve dans de nombreux produits laitiers. Cela peut entraîner des ballonnements, de la diarrhée et des gaz. L'intolérance au lactose survient lorsque votre corps ne produit pas assez de l'enzyme lactase, qui est responsable de la dégradation du lactose. Le lactose ne digère donc pas correctement et devient fermenté..

La question du lactosérum et du lactose

Selon Jim Stoppani, spécialiste des sports, la protéine de lactosérum contient une quantité relativement faible de lactose. Toutefois, le fait que vous ressentiez les mêmes symptômes que pour les aliments riches en lactose dépend de la gravité de votre intolérance. Si vous consommez des protéines de lactosérum, Stoppani suggère de prendre une enzyme lactase avant de boire votre shake.

Une meilleure option

Si vous constatez que des protéines de lactosérum ordinaires provoquent des symptômes d'intolérance, l'isolat de protéines de lactosérum est préparé dans le même lactosérum que le lactosérum normal (généralement appelé concentré de protéines de lactosérum), mais les composants non protéiques sont éliminés, donnant une poudre très peu de lactose. Les personnes intolérantes au lactose pourraient donc être en mesure de manger ou de boire des produits contenant de l'isolat de protéines de lactosérum, rapporte la diététiste Karen Giles-Smith..

Commutateurs simples

Si vous avez une réaction indésirable à un type particulier de protéine de lactosérum, il est possible que d'autres ingrédients en soient la cause, selon le Dr John Berardi, nutritionniste du sport, alors essayez de changer de marque. Vous pouvez également opter pour un autre type de protéine, telle que la protéine de riz, de pois ou d’œuf. Toujours vérifier avec votre médecin avant d'introduire un supplément dans votre alimentation.