Quelles vitamines contiennent les pastèques?
On pensait que les pastèques avaient pour origine le désert du Kalahari en Afrique et sont maintenant produites dans le monde entier, y compris dans 44 États américains. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, en plus de contenir une quantité abondante de lycopène, un antioxydant qui favorise la santé, la pastèque est une excellente source d'acide aminé, la citrulline, nécessaire à la division cellulaire et à la cicatrisation des plaies. La pastèque est naturellement faible en gras, en cholestérol et en calories et riche en vitamines, ce qui en fait une délicieuse collation saine pour le cœur..
Vitamine A
La pastèque est une excellente source de vitamine A avec un morceau de fruit contenant 33% de la valeur quotidienne. La vitamine A est une vitamine liposoluble nécessaire à la formation et au maintien de vos muqueuses, de votre peau et de vos os..
Vitamine E
Une portion de pastèque ne contient que 1% de la valeur quotidienne en vitamine E des antioxydants. Les antioxydants sont des substances qui protègent vos cellules contre les effets des radicaux libres, susceptibles de les endommager..
Vitamine C
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse du collagène. Elle agit également en tant qu'antioxydant bénéfique, protégeant les tissus de votre corps contre l'oxydation. Un morceau de pastèque contient 39% de la valeur quotidienne recommandée de la vitamine.
Thiamine
Une portion de pastèque contient 6% de la valeur quotidienne de thiamine, ou vitamine B1. C'est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la croissance et au maintien des tissus nerveux et musculaires..
Riboflavine
La riboflavine, une autre vitamine B, est également présente dans la pastèque. Cette vitamine favorise la croissance et la réparation des tissus et contribue également à la fonction de division cellulaire. Quatre pour cent de la valeur quotidienne de riboflavine se trouve dans un coin de pastèque.
Niacine
Une portion de pastèque consiste en 3% de l'apport quotidien en niacine, une vitamine B soluble dans l'eau qui contribue au maintien des fonctions normales du système nerveux.
Vitamine B6
La vitamine B6 est nécessaire à la formation normale de globules rouges et à la formation de lipides dans les systèmes nerveux et immunitaire. Un morceau de pastèque contient 6 pour cent de la valeur quotidienne de la vitamine.
Folate
Le folate, ou acide folique, présent dans une portion de melon d'eau représente 2% de la valeur quotidienne. Le folate est nécessaire à la production et à la maintenance de nouvelles cellules et à la formation de l'ADN.
Acide pantothénique
Six pour cent de l'apport quotidien en acide pantothénique se trouvent dans un coin de pastèque. Cette vitamine aide à la décomposition des graisses, des glucides et des protéines.
