Que manger pour le petit déjeuner sur un régime Candida

Si votre petit-déjeuner typique contient des aliments comme du pain grillé, des céréales à grains entiers, des muffins ou des crêpes, vous devrez apporter des modifications. En effet, les régimes à base de candida limitent sévèrement votre consommation de grains de céréales, de produits laitiers et de sucre. Les promoteurs du régime disent que cela aide à prévenir et à traiter la candidose, une prolifération de candida dans la levure dans tout le corps. L'American Academy of Allergy and Immunology a déclaré que la candidose pourrait constituer un problème de santé nécessitant des études approfondies. Ne commencez pas le régime candida avant d’en avoir parlé à votre médecin.

Une frittata aux œufs dans une poêle. (Image: martinturzak / iStock / Getty Images)

Œufs, tous styles

Les œufs cuits dans n’importe quel style sont autorisés dans le régime candida, à condition qu’ils ne soient pas combinés avec du lait de vache, d’avoine, d’amande ou de riz, ni garnis de fromage ordinaire. Paire d'œufs brouillés, durs ou mous, pochés ou frits avec des fruits frais non sucrés pour le petit-déjeuner, ou préparez une omelette garnie de légumes sautés, grillés ou cuits à la vapeur tels que des oignons, des poivrons, des courgettes, des tomates, des épinards, des épinards, des asperges ou des tomates . Si vous souhaitez brouiller vos œufs avec un liquide autre que de l'eau ou si vous avez envie de fromage, utilisez du lait de soja ne contenant pas de sirop de riz brun ni de fromage de soja fabriqué sans maltodextrine..

Yaourt Parfait

On croit que la consommation de yogourt contenant la bactérie Lactobacillus acidophilus aide à contrôler la croissance et la propagation du candida dans le corps. Le régime de candida est autorisé lorsque les autres produits laitiers ne le sont pas, car le processus de fermentation le débarrasse de la majeure partie de son lactose, le sucre simple contenu dans le lait. Pour le petit-déjeuner, essayez de superposer du yaourt nature, sucré, de vache, de chèvre ou de brebis, avec des fruits hachés tels que les pommes et des noix crues ou grillées telles que les noix, les pacanes, les noix de cajou ou les amandes dans un grand verre transparent pour la fabrication d'un parfait. Évitez d'utiliser des arachides ou des pistaches (car elles ne sont pas autorisées dans votre régime alimentaire) et vérifiez l'étiquette du yogourt pour vous assurer qu'il contient des bactéries acidophilus..

Plats à base de soja

Les produits à base de soja comme le tofu, le tempeh et les protéines végétales texturisées, ou TVP, sont autorisés dans le régime alimentaire à base de candida. Casser le tofu ferme en miettes et le faire sauter avec votre choix de légumes, d'épices et d'herbes coupés ou coupés en tranches pour obtenir un petit déjeuner rapide. Lorsque le temps presse, préparez un smoothie à base de tofu en mélangeant du tofu soyeux avec du lait de soja et quelques cuillerées à soupe de beurre de noix sans sucre autre que le beurre d'arachide. Les amateurs de farine d'avoine peuvent micro-ondes TVP avec du lait de soja, puis incorporer un arôme de vanille sans alcool, des noix hachées et des épices comme la cannelle ou la noix de muscade pour une alternative au régime Candida. Si vous avez besoin d'un édulcorant, utilisez la stevia.

Articles à base de farine de noix de coco

Alors que le régime Candida interdit l'utilisation de toutes les farines à base de céréales, la farine de noix de coco, fabriquée à partir de viande de noix de coco séchée et moulue, est une option si vous souhaitez toujours savourer des plats traditionnels à base de farine dans votre menu du petit-déjeuner. Lisa Richards, auteure du «Ultimate Candida Diet Program», suggère de fabriquer des gaufres avec des œufs, de la stevia, des arômes de vanille, du bicarbonate de soude et du lait de coco, de l’huile de coco et de la farine de noix de coco. Vous pouvez également essayer de remplacer la farine de blé ordinaire par la farine de noix de coco dans les recettes de muffins ou de crêpes. Utilisez 1 tasse de farine de noix de coco pour chaque tasse de farine ordinaire. Parce que le poids de ces farines diffère, utilisez une balance de cuisine pour vérifier que chaque tasse de farine de noix de coco que vous utilisez correspond à 140 grammes d'une tasse de farine ordinaire..