Quelles vinaigrettes une femme enceinte peut-elle avoir?

La grossesse peut être une période déroutante, car vous devez repenser toutes vos vieilles habitudes. De votre entraînement à votre régime, tout change. Vous pouvez continuer à savourer cette salade saine au déjeuner ou au dîner, mais vous devrez peut-être modifier certains choix en matière de vinaigrettes..

Une salade verte avec une vinaigrette crémeuse. (Image: SageElyse / iStock / Getty Images)

Vinaigrettes faibles en gras

Lorsque vous êtes enceinte, chaque calorie devrait contenir une valeur nutritionnelle qui vous aidera, vous et votre bébé. En conséquence, certains experts en nutrition, tels que Kimberly A. Tessmer, Dt.P., auteur de "The Everything Pregnancy Nutrition Book", vous recommandent d’éviter les vinaigrettes riches en graisses qui peuvent contenir énormément de calories et opter pour une alimentation faible. grosse vinaigrette à la place. La plupart de vos vinaigrettes préférées sont également disponibles en options faibles en gras. Par exemple, ranch, français, italien ont tous des versions allégées.

Vinaigrettes Grasses

Si vous ne pouvez pas supporter les options de vinaigrette maigres, optez pour les vinaigrettes tout en gras, déclare Tessmer. Votre vinaigrette préférée a probablement plus de graisse que vous ne le pensez. Par exemple, 2 c. de vinaigrette ranch contient 140 calories et 14 g de graisse. C'est bien si vous pouvez vous en tenir à 2 c. vinaigrette et réduisez le gras de votre salade de différentes manières, par exemple en omettant le fromage ou les croûtons. Si vous vous retrouvez en train de verser sur la vinaigrette, vous devrez peut-être envisager de passer à une vinaigrette faible en gras..

Pansements à éviter

Les femmes enceintes doivent éviter les vinaigrettes contenant des fromages à pâte molle tels que la feta de fromage bleu ou des fromages non pasteurisés. Ces fromages ne subissent pas le même traitement pour tuer les bactéries nocives, telles que la listeria, que doivent subir les fromages à pâte dure comme le cheddar. Évitez également les pansements contenant des œufs crus, tels que les vinaigrettes César, en raison du risque de salmonelle. En cas de doute, lisez les étiquettes ou demandez au serveur du restaurant ce qu'il y a dans le pansement avant de le manger. Certains types de bactéries d'origine alimentaire, telles que la salmonelle, peuvent traverser le placenta et nuire à votre bébé.

Alternatives à la vinaigrette

Vous pouvez omettre la vinaigrette si vous le trouvez moins déroutant. Par exemple, un jus de citron ou un jus de citron peut ajouter du goût ainsi qu'une bonne dose de vitamine C sans ajouter de calories à votre salade. Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique peut également ajouter une grande dose de saveur saine à votre salade. Vous pouvez également acheter un moulin à herbes sèches destiné aux salades chez votre épicier. Ces herbes et épices contiennent, entre autres, des oignons séchés, du sel de céleri et du poivre noir.