Quels fruits de mer pouvez-vous manger quand vous êtes enceinte?

Une femme enceinte doit choisir avec soin le poisson dans son alimentation pour éviter toute contamination dangereuse par le mercure, une neurotoxine. Selon la Food and Drug Administration, les femmes enceintes devraient éviter complètement les mollusques et crustacés crus ou crus. Ils devraient également éviter les poissons prédateurs, tels que les mérous, les marlins, les thalles orange, les carpes noires, les espadons, les requins et le maquereau royal, en raison des niveaux élevés de mercure dans ces poissons, selon l'American Pregnancy Association.

Les femmes enceintes doivent veiller à choisir des poissons peu contaminés par le mercure. (Image: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Crevettes, palourdes, saumon, sardines et bars rayés

Les crevettes, les palourdes et le saumon en conserve ont une des plus faibles concentrations de mercure. (Image: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Selon la Food and Drug Administration et la Environmental Protection Agency, les crevettes, les palourdes et le saumon en conserve ont les niveaux de mercure les plus faibles. Ces agences recommandent aux femmes de ne pas consommer plus de 12 onces de poisson par semaine dans cette catégorie. Cela se traduit par environ deux portions par semaine. Les sardines et le bar rayé, riches en acides gras oméga-3, sont bénéfiques pendant la grossesse, selon le National Resources Defence Council.

Sushi plus sûr

Certains sushis sont plus sûrs que d'autres à manger. (Image: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Certains sushis sont plus sûrs que d'autres à manger. Par exemple, un sushi à l'anguille ou un rouleau californien contenant du crabe imitation sont relativement sûrs à la consommation. Le Conseil de défense des ressources nationales a dressé une liste de sushis contenant moins de mercure, mais encore une fois: Il est préférable que les femmes enceintes évitent entièrement les poissons et fruits de mer non cuits..

Thon En Conserve Léger

Tous les thons en conserve ne sont pas également sûrs. Le thon en conserve étiqueté «thon pâle» contient peu de mercure et les femmes enceintes peuvent en manger six onces deux fois par semaine. En revanche, les femmes enceintes devraient limiter les darnes de thon frais ou le thon en conserve "blanc" au germon à six onces une fois par semaine..

Poisson frais pêché de manière récréative

Faites des recherches sur votre région avant de consommer du poisson frais des eaux locales. (Image: Thomas Northcut / Vision numérique / Getty Images)

Soyez prudent lors de la consommation de poisson frais des eaux locales. Consultez le site Web de conseil de poisson de l'Agence de protection de l'environnement ou votre service de santé local pour obtenir des conseils sur la sécurité du poisson dans votre région. Votre réglementation de pêche locale peut également contenir des avertissements concernant les poissons locaux. Parfois, les concentrations régionales de mercure peuvent être plus élevées pour un poisson particulier que les concentrations moyennes déclarées à l'échelle nationale pour ce poisson..

Bâtonnets de poisson et sandwichs au poisson panés

Les aliments à base de poisson contiennent généralement peu de mercure. (Image: Martin Poole / Lifesize / Getty Images)

Selon la Food and Drug Administration, les plats cuisinés à base de poisson, tels que les bâtonnets de poisson et les galettes de poisson panées, sont généralement préparés à partir d'espèces de poisson comme la goberge, l'églefin ou la morue. Ces espèces de poissons blancs ont tendance à contenir peu de mercure. Le poisson-chat frit, un favori du sud, est également un poisson à teneur réduite en mercure. Deux repas par semaine de six onces peuvent être consommés en toute sécurité pendant la grossesse..