Quelle est la différence nutritionnelle entre V8 et jus de tomate?
La plupart des Américains satisfont un peu plus de la moitié de leurs besoins quotidiens en légumes, selon l'USDA. L'augmentation de votre consommation de légumes présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction de votre risque de maladie cardiaque, de certains cancers et de diabète. Vous préférerez peut-être boire vos légumes à les manger. Le jus de légumes V8 et le jus de tomate contiennent peu de calories et sont riches en nutriments, offrant différentes quantités de certains nutriments..
Deux verres de jus de tomates, garnis de tomates et de tomates posées autour des verres. (Image: Pat_Hastings / iStock / Getty Images)Les calories
Tandis que le jus V8 et le jus de tomate sont des choix hypocaloriques, le jus de tomate est légèrement moins calorique que le jus V8. Une portion de 1 tasse de jus de tomate contient 41 calories, tandis que la portion de même taille de jus V8 contient 51 calories.
Glucides, protéines et lipides
La teneur en glucides, en protéines et en matières grasses des deux jus est très similaire, bien que le jus de tomate contienne une petite quantité de graisse et que le jus V8 soit légèrement plus riche en fibres. Une portion de 1 tasse de jus V8 contient 10 g de glucides, 1,9 g de fibres, 2 g de protéines et 0 g de matières grasses, tandis qu'une portion de 1 tasse de jus de tomate contient 10 g de glucides, 1 g de fibres, 1,8 g de protéines et 0,1 g de graisse. La fibre dans les jus de légumes peut aider à contrôler la faim et améliorer les selles.
Sodium
Le V8 et le jus de tomate sont riches en sodium. Une portion de 1 tasse de jus V8 contient 420 mg et une portion de jus de tomate de même taille en contient 654 mg. Consommer trop d'aliments riches en sodium peut amener votre corps à retenir les liquides et à augmenter la tension artérielle. Vous devez limiter votre consommation quotidienne à moins de 2 300 mg par jour. Pour limiter votre consommation, vous pouvez envisager de choisir des versions à faible teneur en sodium du V8 et du jus de tomate contenant respectivement 141 mg et 24 mg de sodium par portion..
Vitamines et mineraux
Le V8 et le jus de tomate sont de bonnes sources de vitamines A et C, de potassium et de fer. Le jus V8 est une meilleure source de vitamines A et C, tandis que le jus de tomate est une meilleure source de potassium et de fer. Une portion de 1 tasse de jus V8 contient 72 mg de vitamine C, 2 000 UI de vitamine A, 0,73 mg de fer et 469 mg de potassium. Une portion de 1 tasse de jus de tomate contient 45 mg de vitamine C, 1 094 UI de vitamine A, 1,04 mg de fer et 556 mg de potassium.
