Quelle est la différence entre curcumine et curcuma?
La curcumine est un composé chimique naturel qui se trouve dans le curcuma aux épices. Les deux mots sont parfois utilisés indifféremment, mais la différence technique entre les deux est que le curcuma est la poudre jaunâtre utilisée pour aromatiser les aliments, tandis que la curcumine est une substance chimique contenue dans le curcuma. Dans les cultures indienne et asiatique, le curcuma et la curcumine ont une longue histoire d'utilisation en tant que médicament à base de plantes, et la médecine occidentale commence à étudier le potentiel du curcuma dans le traitement de maladies telles que le cancer et le diabète. Comme avec tout supplément de santé, consultez votre médecin avant de prendre des suppléments de curcuma ou de curcuma.
Racine de curcuma crue sur une souche de journal. (Image: TBird59 / iStock / Getty Images)Une fonction
La curcumine appartient à la famille des curcuminoïdes, composés polyphénoliques de couleur jaune vif. La couleur distinctive du curcuma est due aux niveaux élevés de curcumine qu'il contient. Des études en laboratoire et sur des animaux ont démontré que la curcumine possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et anti-tumorales, rapporte un article publié en 2007 dans la revue médicale Advances in Experimental Medicine and Biology. La curcumine régule les messagers chimiques responsables de l'inflammation dans le corps, ce qui suggère que la curcumine pourrait être particulièrement efficace dans le traitement de maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde.
Bienfaits pour la santé
Les chercheurs commencent tout juste à étudier les avantages pour la santé de la curcumine et du curcuma chez l'homme. Selon l'article de "Advances in Experimental Medicine and Biology", de petits essais cliniques ont montré les effets bénéfiques de la curcumine dans le traitement de maladies auto-immunes, notamment le diabète de type I, les maladies inflammatoires de l'intestin, le psoriasis et la polyarthrite rhumatoïde. Cependant, certaines études ont révélé des résultats contradictoires, selon le centre médical de l'Université du Maryland, et d'autres études à grande échelle sont nécessaires pour confirmer ces résultats. La curcumine a également montré un potentiel dans le traitement et la prévention du cancer et est souvent utilisée pour traiter les maux d'estomac..
Effets secondaires
Les petites quantités de curcuma utilisées pour aromatiser les aliments causent rarement, voire jamais, d'effets. Prendre de fortes doses de curcuma purifié ou de curcuma purifié pendant de longues périodes, par exemple plusieurs grammes par jour, peut potentiellement provoquer des effets indésirables, notamment des nausées, des vomissements et des diarrhées. Dans les cas graves, des ulcères d'estomac peuvent se développer. De fortes doses de curcuma peuvent également aggraver les symptômes de la maladie de la vésicule biliaire.
Interactions médicamenteuses
Des niveaux élevés de curcuma peuvent inhiber la coagulation du sang, ce qui peut augmenter le risque de saignement grave chez les patients subissant une intervention chirurgicale ou prenant d'autres médicaments anticoagulants. Si vous prenez de la warfarine, de l'aspirine, de l'ibuprofène ou d'autres médicaments réduisant la coagulation du sang, consultez votre médecin avant de prendre de grandes quantités de suppléments de curcuma ou de curcuma.
