Qu'est-ce que l'oligofructose?
L'oligofructose est une forme de fibre alimentaire présente dans les légumes et d'autres plantes, mais il est également disponible en complément. Prébiotique, il sert de nourriture aux bactéries "amicales" qui vivent dans vos intestins. De plus, c'est une fibre soluble, ce qui signifie qu'elle se dissout dans l'eau. Si vous mangez beaucoup de fruits et de légumes, vous n'aurez aucun mal à en extraire suffisamment de cette fibre. En tant que complément alimentaire, l’oligofructose peut offrir des avantages potentiels. Il semble stimuler les sentiments de plénitude, réduire la faim et réduire l'apport calorique.
L'oligofructose présente des avantages pour la santé humaine. (Image: amnachphoto / iStock / Getty Images)Oligofructose 101
L'oligofructose appartient à un sous-groupe d'inuline - une classe de fibres solubles. On le trouve dans divers légumes et plantes, notamment des oignons, des bananes, de l'ail, de la chicorée et du blé, selon un article paru dans le numéro de juillet 1999 du "Journal of Nutrition". L'oligofructose est couramment utilisé pour enrichir les aliments en fibres et possède une saveur propre et douce. Les aliments enrichis tels que les céréales, le yogourt aux fruits, les desserts glacés, les biscuits et les produits laitiers nutritifs peuvent contenir de l'oligofructose.
Propriétés nutritionnelles
L'oligofructose est une forme de glucide qui n'augmente pas la glycémie, selon la revue "Journal of Nutrition". Cela le rend idéal pour les personnes atteintes de diabète. De plus, comme il traverse votre système sans être métabolisé, l'oligofructose est moins calorique que les glucides classiques. Presque tout l'oligofructose passe dans le côlon où il est fermenté par des bactéries. Le processus de fermentation apporte 1,5 calories par gramme. Les glucides typiques fournissent 4 calories par gramme.
Favorise la satiété
Une petite étude pilote a montré que l'oligofructose favorise la plénitude et contribue à réduire la consommation de nourriture. Au cours de cet essai de deux semaines, les volontaires ont pris 8 grammes d’oligofructose deux fois par jour. L'oligofructose augmentait la satiété au petit-déjeuner et au dîner et réduisait considérablement la consommation de nourriture au petit-déjeuner et le déjeuner. Les auteurs proposent que les suppléments d'oligofructose puissent aider les personnes en surpoids ou obèses à réduire leur consommation alimentaire. Les résultats ont été publiés dans le numéro de mai 2006 du "European Journal of Clinical Nutrition".
Stimule les bactéries amicales
En plus de ses autres avantages, l'oligofructose est bon pour la santé digestive. C'est un prébiotique, ce qui signifie qu'il stimule la croissance de bactéries bénéfiques dans vos intestins. Il favorise la croissance d'une colonie appelée bifidobactéries. Selon la revue "Journal of Nutrition", ces micro-organismes empêchent la croissance de bactéries nocives, aident à absorber certains nutriments et aident à produire les vitamines B L'oligofructose se trouve sous forme de complément alimentaire dans les formulations prébiotiques. Comme il s’agit d’un glucide fermentable, les suppléments peuvent provoquer des gaz légers et des ballonnements, du moins au début..
