Qu'est-ce que la surnutrition et la sous-nutrition?
La nutrition et l'activité physique sont les deux influences les plus importantes sur la santé. C'est l'équilibre entre les nutriments contenus dans les calories que vous consommez et les calories que vous brûlez qui influe spécifiquement sur votre santé. Les déséquilibres nutritionnels tels que la suralimentation et la dénutrition peuvent entraîner de graves problèmes de santé. Toujours consulter un médecin avant de faire des changements alimentaires.
La nutrition et l'activité physique sont les deux influences les plus importantes sur la santé. (Image: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images)Surnutrition
La suralimentation est une surconsommation fréquente de nutriments. (Image: Zhenikeyev / iStock / Getty Images)La suralimentation est une surconsommation fréquente ou habituelle d'éléments nutritifs en mangeant trop d'aliments au point que cela devient dangereux pour la santé. Les nutriments sont tous des composés nécessaires à la fonction physique, notamment les minéraux, les vitamines, les lipides, les glucides et les protéines. Bien que la plupart des nutriments puissent être excessivement nocifs, le risque de suralimentation concerne principalement les glucides et les lipides. Trop manger diffère conceptuellement de la suralimentation, bien qu’elles soient essentiellement la même chose en action; alors que la suralimentation est une contrainte considérée comme un trouble psychologique, la suralimentation consiste à choisir volontairement de manger plus de nourriture que nécessaire, même si vous ne le réalisez pas..
Sous nutrition
La sous-alimentation provoque une carence en nutriments due à une alimentation insuffisante. (Image: Images / iStock / Getty Images)La dénutrition est le contraire de la surnutrition, ce qui signifie que le fait de ne pas manger suffisamment de nourriture est une carence en nutriments. La dénutrition affecte généralement l'équilibre de tous les nutriments dans votre corps. Néanmoins, les problèmes liés à une carence en glucides et en graisses se manifesteront d'abord et de manière plus aiguë. Initialement, le corps commence à utiliser ses réserves de glycogène (ou de sucre), sa réserve d’eau et ses protéines. Ensuite, votre corps consomme des acides gras stockés et du muscle maigre. Ces deux effets de la dénutrition entraînent une diminution spectaculaire du poids corporel. La dénutrition à court terme est possible si vous perdez inexplicablement au moins 10% de votre poids corporel sur une période de trois à six mois..
Malnutrition
La dénutrition est une forme de malnutrition. (Image: belchonock / iStock / Getty Images)La dénutrition est une forme de malnutrition - une maladie résultant d'une consommation insuffisante de nutriments. Cependant, ce n'est pas synonyme de sous-alimentation - cela peut se produire malgré une consommation excessive. En effet, une bonne nutrition nécessite un équilibre de tous les nutriments non présents dans tous les aliments; cela signifie que votre corps a besoin d'un équilibre de nombreux aliments différents. Même en cas de suralimentation, lorsque vous consommez trop de nourriture, vous pouvez quand même développer une carence en certains nutriments si vous ne consommez pas la bonne variété d’aliments. De cette façon, vous pouvez être à la fois suralimenté et mal nourri. Les autres causes de malnutrition non liées à la quantité de nourriture que vous mangez sont des problèmes de digestion ou d’absorption et certaines conditions médicales..
Considérations
Les pays développés présentent un risque élevé de carences en plusieurs nutriments. (Image: Brayden Howie / iStock / Getty Images)Une idée fausse répandue est que la malnutrition, en particulier chez les bébés ou chez les adultes et les enfants en bonne santé, est rare dans les pays développés - la question qui retient davantage l'attention est l'obésité liée à la suralimentation. En fait, selon l'Association internationale des fabricants de produits alimentaires pour nourrissons, les personnes vivant dans les pays développés présentent un risque relativement élevé de carences en plusieurs nutriments. Ces nutriments diffèrent selon les pays; par exemple, alors que des carences en thiamine peuvent survenir en Asie, les carences en pyridoxine sont plus courantes en Finlande et en carence en zinc aux États-Unis. peu de vitamine K et D; vitamine D due à une exposition limitée au soleil; et le fer, qui provoque souvent une anémie ferriprive.
