Quelle est la taille d'une portion de viande en grammes de protéines?

Faire des choix alimentaires sains est crucial pour maintenir une santé optimale et prévenir les maladies aiguës et chroniques. Pour assurer un apport en protéines suffisant, sans excès, il est essentiel de connaître la taille des portions. En fait, une portion de viande de 3 onces équivaut à environ 21 grammes de protéines.

Un filet de bœuf au filet sur une assiette avec des frites et des tomates cerises. (Image: Kesu01 / iStock / Getty Images)

Recommandations en protéines

Les protéines constituent un élément constitutif de la création des muscles, des os, de la peau et des cheveux, et remplissent de nombreuses autres fonctions importantes dans le corps. Vos besoins en protéines peuvent varier en fonction de votre état de santé et de votre niveau d'activité physique. Cependant, la plupart des gens ont besoin d'environ 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour. Un homme qui pèse 150 livres, ou 68 kilogrammes, serait avisé de consommer 55 grammes de protéines chaque jour pour répondre aux besoins normaux de son corps..

Taille de portion en onces

Une portion de 2 à 3 onces de viande, de poulet ou de poisson cuits - qui sont tous riches en protéines - équivaut à une portion, rapporte l'American Heart Association. Utiliser des produits de tous les jours comme outils de comparaison peut être un moyen efficace de contrôler la taille des portions. Selon BreastCancer.org, un jeu de cartes représente une portion de 3 onces de viande ou de volaille. De même, un carnet de chèques représente bien une portion de poisson de trois onces..

Grammes de protéines par portion

Chaque once de viande cuite fournit environ 7 grammes de protéines, note Taste of Home. Si vous avez mangé une portion de 3 onces de poulet pour le déjeuner, vous pouvez vous attendre à consommer environ 21 grammes de protéines provenant de cet aliment. De nombreux restaurants servent de plus grosses portions de viande. Vous devez donc multiplier le nombre d'onces par 7 pour calculer le nombre de grammes de protéines. Par exemple, un steak de 8 onces contient 56 grammes de protéines.

Faire des choix sains

Pour intégrer de manière saine une viande riche en protéines à votre alimentation, choisissez une volaille sans peau et une viande rouge ne contenant que des quantités limitées de graisse visible. Le poisson, qui est riche en acides gras oméga-3, est un autre choix de protéines saines et devrait être incorporé à une alimentation équilibrée au moins deux fois par semaine. Les haricots, les pois, les noix et les produits à base de soja sont également riches en protéines et constituent un excellent choix pour les végétariens, les végétaliens et les personnes ayant un accès limité à la viande..