Qu'est-ce qu'un aliment prêt à manger?
Les aliments prêts à consommer sont des aliments dont vous n'avez pas besoin pour cuisiner des aliments déjà cuits. Vous les stockez sur votre étagère, dans le réfrigérateur ou le congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Bien que les aliments prêts à consommer soient pratiques, certains nécessitent une manipulation spéciale pour assurer la sécurité des aliments.
Une salade préemballée. (Image: Michael_at_isp / iStock / Getty Images)Types d'aliments prêts à manger
Une grande partie de ce que vous avez dans votre cuisine est considérée comme un aliment prêt à consommer. La charcuterie, la salade, les sandwichs, le fromage, les céréales sèches, les noix et les fruits et légumes sont quelques-uns des nombreux aliments que vous n'avez pas besoin de cuisiner avant de les utiliser. Ce sont particulièrement pratiques lorsque vous avez besoin d'une collation rapide et que vous ne voulez pas passer du temps dans la cuisine.
La sécurité alimentaire
Pour prévenir les maladies d’origine alimentaire, la US Food and Drug Administration vous recommande de respecter plusieurs règles de sécurité. Gardez votre réfrigérateur réglé à 40 degrés Fahrenheit ou plus froid et votre congélateur à 0 ° F. À 40 F ou plus froid, vous pouvez stocker en toute sécurité les salades et les paquets de viande ouverts dans votre réfrigérateur pendant trois à cinq jours, et les paquets non ouverts de viande jusqu'à 2 semaines, selon Food Safety.gov. Vous pouvez congeler des paquets de viande non ouverts ou ouverts pendant un à deux mois. La durée de conservation des produits laitiers réfrigérés varie.
La durée de conservation des pains conservés à une température ambiante de 70 ° F est de trois à cinq jours, des gâteaux en couche achetés en magasin pendant trois à sept jours, des croûtons jusqu'à six mois et des biscuits achetés en magasin jusqu'à deux mois, selon What's Cooking America. . Vérifiez la date limite de consommation de tous les articles. Gardez votre réfrigérateur propre et sec, et lavez-vous les mains avec de l’eau chaude savonneuse avant de manger. Vérifiez fréquemment les articles du garde-manger pour la moisissure.
