Qu'est-ce qu'une lecture faible en B12?

La vitamine B12 est nécessaire au bon fonctionnement des cellules sanguines et des nerfs, ainsi qu'à la production d'ADN. La vitamine B12 est liée aux protéines dans les aliments, mais l'acide gastrique sépare les deux. Votre corps combine alors la vitamine B12 avec un facteur intrinsèque, une protéine produite par votre estomac et nécessaire à l'absorption de la vitamine B12. Certaines personnes ne peuvent pas fabriquer de facteur intrinsèque, ce qui rend difficile l'absorption de la vitamine B12. Votre corps stocke la vitamine, de sorte que les carences dues à une consommation réduite sont rares, mais elles peuvent survenir lors de maladies coeliaques ou d'autres maladies digestives. Parce que la source alimentaire principale de vitamine B12 est un aliment d'origine animale, une carence est une possibilité avec un régime végétalien.

Un médecin avec des dossiers médicaux. (Image: takasuu / iStock / Getty Images)

Test de vitamine B12

Vous devez jeûner pendant six à huit heures avant un test sanguin B12. Bien que les plages de référence puissent varier d'un laboratoire à l'autre, les lectures normales de vitamine B12 sont d'environ 200 à 900 picogrammes par millilitre ou pg / ml de sang. Au-dessous de 200 pg / ml indique un déficit. Si vos niveaux sont aussi bas, vous présentez probablement des symptômes de carence. Les adultes plus âgés peuvent présenter des symptômes si leur niveau est inférieur à 500 pg / ml.

Symptômes de carence en vitamine B12

Les symptômes de carence en vitamine B12 comprennent la fatigue, la faiblesse, la perte d’appétit, la perte de poids, la constipation et des douleurs à la bouche ou à la langue. Une carence peut également provoquer des symptômes neurologiques, tels qu'engourdissements et fourmillements aux extrémités, problèmes d'équilibre, dépression, confusion, mémoire défaillante et démence. Les bébés carencés en vitamine B12 peuvent ne pas bien se développer, ce qui signifie qu'ils ne grandissent pas et ne grossissent pas comme ils le devraient. Ils peuvent également ne pas atteindre les étapes de développement comme prévu.

Complications d'une carence en vitamine B12

L'anémie mégaloblastique est une conséquence grave d'une carence en vitamine B12. Les globules rouges grossissent plus que la normale, ce qui signifie qu'il n'y a pas assez de globules rouges sains, ce qui conduit à l'anémie. L'anémie mégaloblastique peut également être causée par une carence en folate, de sorte que le test du folate est souvent effectué avec un test de vitamine B12. Une supplémentation importante en folate peut corriger l'anémie mégaloblastique et masquer une carence en vitamine B12; cependant, des dommages neurologiques se produisent encore si le déficit en vitamine B12 n'est pas abordé. L'anémie pernicieuse est une forme d'anémie mégaloblastique causée par le fait que votre estomac ne constitue pas un facteur intrinsèque. Parce que le manque de facteur intrinsèque empêche l'absorption de la vitamine B12, des injections de vitamine B12 sont nécessaires.

Apport recommandé

À partir de 14 ans, vous avez besoin de 2,4 mcg de vitamine B12 par jour. Si vous êtes enceinte, vos besoins augmentent à 2,6 mcg et, en cas d'allaitement, à 2,8 mcg. Jusqu'à six mois, un bébé a besoin de 0,4 µg, puis de 0,5 µg jusqu'à l'âge de 1 an. Les enfants de 1 à 3 ans ont besoin de 0,9 mcg, ceux de 4 à 8 ans, de 1,2 mcg et ceux de 9 à 13 ans, de 1,8 mcg..

Sources alimentaires de vitamine B12

La vitamine B12 ne se trouve naturellement que dans les aliments d'origine animale, notamment les produits laitiers et les œufs. Le foie et les palourdes contiennent la plus grande quantité. De nombreux aliments emballés sont enrichis de vitamine B12. Les personnes qui suivent un régime végétalien strict en évitant tous les aliments d'origine animale et celles qui ont des problèmes d'absorption en raison d'une maladie ou d'une intervention chirurgicale devraient parler à leur médecin de la supplémentation en vitamine B12..