Quels sont les vitamines les plus toxiques?
Les vitamines sont nécessaires pour soutenir un corps en bonne santé. Cependant, en grandes quantités, certaines vitamines peuvent être toxiques, entraînant une maladie appelée toxicité vitaminique ou intoxication vitaminique. La posologie à laquelle la toxicité se produit et les symptômes de toxicité dépendent de la vitamine. Les vitamines hydrosolubles, telles que les vitamines B, sont excrétées quotidiennement par l'organisme dans l'urine. Par conséquent, une consommation excessive de celles-ci n'est généralement pas toxique. Les vitamines liposolubles, cependant, sont stockées dans le foie et d'autres tissus adipeux; par conséquent, ils ont une association plus élevée avec la toxicité. Pour éviter les risques pour la santé liés à la toxicité des vitamines, vous devez respecter les limites d'absorption tolérable recommandées par l'Institut de médecine. Les humains tirent leurs vitamines principalement de la nourriture et des suppléments, en plus de ceux qui sont synthétisés dans le corps. Bien que la toxicité des vitamines provenant de sources alimentaires soit peu probable, les suppléments peuvent contenir de grandes quantités de vitamines, qui peuvent être dangereuses si elles ne sont pas consommées sous la supervision d'un professionnel de la santé..
Consultez votre médecin avant de commencer les suppléments. (Image: Purestock / Purestock / Getty Images)Vitamine A
La toxicité de la vitamine A est appelée hypervitaminose A. Les symptômes de la toxicité de la vitamine A sont des maux de tête légers, des nausées, la perte de cheveux et une vision floue. Selon le NIH, les principaux effets néfastes de la toxicité de la vitamine A sont les anomalies congénitales, les anomalies hépatiques, la réduction de la densité minérale osseuse et les troubles du système nerveux central. L'UL pour les adultes est de 3 000 microgrammes de vitamine A par jour. Cependant, l'apport quotidien recommandé est seulement 700 microgrammes pour les femmes et 900 microgrammes pour les hommes.
Vitamine D
L'excès de vitamine D s'accumule dans le foie et peut provoquer une calcification des os, des maux de tête, une faiblesse, des nausées, des vomissements, une constipation, des calculs rénaux et une soif et une miction fréquentes. Les symptômes sévères vont des lésions rénales et de la faiblesse des os au retard de croissance chez les nourrissons et les enfants. L'UL pour la vitamine D est de 100 microgrammes par jour et vous n'avez besoin que de 20 microgrammes par jour pour rester en bonne santé..
Vitamine E
Une légère toxicité de la vitamine E ne présente aucun symptôme, mais une toxicité grave peut causer des nausées et des problèmes digestifs. Les patients sous anticoagulants - "anticoagulants" - ou hypocholestérolémiants ne doivent pas prendre de suppléments de vitamine E sans consulter leur médecin. Étant donné que la vitamine E est un anticoagulant naturel, pris conjointement avec des médicaments anticoagulants, il peut augmenter le risque de saignement excessif. L'UM pour la vitamine E est de 1 000 milligrammes par jour - plus de 60 fois l'apport quotidien recommandé de 15 milligrammes.
Vitamine C et vitamines du complexe B
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble qui peut être toxique à des niveaux très élevés. De fortes doses prises sans nourriture peuvent causer une indigestion. Les symptômes de toxicité de la vitamine C comprennent les nausées, la diarrhée, une augmentation des gaz, des maux de tête, des calculs rénaux et une absorption excessive de fer. L'UL pour la vitamine C est de 2 000 milligrammes par jour, bien plus que les 75 à 90 milligrammes dont vous avez besoin pour rester en bonne santé. Certaines vitamines du complexe B peuvent également causer une surdose. Par exemple, un apport excessif de niacine peut provoquer une sensation de brûlure dans la peau - une «rougeur de la niacine» - et endommager votre foie, tandis qu'une trop grande quantité de vitamine B-6 peut parfois causer des lésions nerveuses..
