Quels sont les avantages pour la santé des bagels à la cannelle et au raisin?

Si vous recherchez un petit-déjeuner pratique sur le pouce, il est difficile de battre un bagel - il suffit de taper du beurre de cacahuète ou d'ajouter quelques légumes et c'est parti. Les bagels à la cannelle et aux raisins secs ne sont pas votre meilleur choix pour des bagels sains, car ils sont fabriqués avec de la farine de grain raffinée, au lieu de farine plus saine composée de grains entiers. Cependant, ils ont une certaine valeur nutritive et vous pouvez les consommer avec modération dans un régime équilibré..

Bagel à la cannelle et aux raisins secs sur une assiette prête pour un repas. (Image: rojoimages / iStock / Getty Images)

Glucides et fibres

Les bagels à la cannelle et aux raisins secs vous fournissent de l'énergie sous forme de glucides. Chaque gros bagel contient 72 grammes de glucides totaux, dont 3 grammes de fibres alimentaires. Pendant la digestion, votre corps décompose la plupart de ces glucides en sucres simples, tels que le glucose, puis utilise le glucose comme source de carburant pour le cerveau, les muscles et les autres tissus. Les glucides offrent également d'autres avantages physiologiques: ils facilitent le métabolisme des graisses et empêchent votre corps de décomposer les protéines pour l'utiliser comme source alternative d'énergie. La fibre des bagels à la cannelle et aux raisins secs est également bénéfique pour réduire votre cholestérol et lutter contre la constipation. Chaque gros bagel fournit environ 12% de l'apport quotidien en fibres pour les femmes et 8% pour les hommes, comme défini par le Conseil de l'alimentation et de la nutrition..

Sélénium et fer

Ajoutez des bagels à la cannelle et aux raisins secs dans votre alimentation en tant que source excellente de sélénium et de fer. Chaque gros bagel contient 41 microgrammes de sélénium, soit les trois quarts de l'apport journalier recommandé par le conseil de l'alimentation et de la nutrition. Il contient également 5 milligrammes de fer, soit 28 et 63% de l'apport quotidien recommandé en fer pour les femmes et les hommes. Le sélénium et le fer permettent à votre système immunitaire de fonctionner correctement et vous aident à vous protéger des infections. Le sélénium soutient également la fonction de la glande thyroïde, tandis que le fer aide votre corps à produire de l'hémoglobine fonctionnelle, une protéine nécessaire au transport de l'oxygène..

Vitamines du complexe B

Les bagels à la cannelle et aux raisins secs offrent des avantages pour la santé en raison de leur teneur en vitamines du complexe B. Ensemble, les huit vitamines du complexe B aident votre corps à convertir les glucides en carburant, à soutenir la fonction des globules rouges et à garder votre peau à son meilleur. Ces bagels sont particulièrement riches en niacine - une vitamine qui favorise la fonction enzymatique et régule votre appétit - ainsi que de l'acide folique, un nutriment qui réduit le risque de maladie cardiovasculaire. Chaque gros bagel contient 4 milligrammes de niacine - un quart de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et 29% pour les femmes - ainsi que 57% de vos besoins quotidiens en acide folique, tels que définis par le Food and Nutrition Board.

Conseils de service et considérations

Surveillez la taille de vos portions lorsque vous consommez des bagels à la cannelle et aux raisins secs. Combiner un bagel avec des garnitures riches, telles que du fromage à la crème, peut rapidement représenter des calories. Par exemple, un gros bagel à la cannelle et aux raisins secs avec 2 cuillères à soupe de fromage à la crème approche les 500 calories. Au lieu de cela, chargez votre bagel avec des plats plus légers, tels que des épinards et des tranches de tomates, pour limiter votre apport en calories tout en augmentant votre teneur en éléments nutritifs. Sinon, envisagez de ne manger qu'un demi-bagel à la fois et complétez le reste de votre repas avec une once de noix ou un fruit..