Quels sont les avantages pour la santé de thé au riz brun?
Le thé de riz brun, connu sous le nom de "genmaicha" en japonais, est un mélange spécial de thé vert et de riz brun grillé. Le thé de riz brun contient des flavonoïdes, des antioxydants, des oligo-éléments et des vitamines. Les avantages du thé au riz brun pour la santé sont comparables à ceux du thé vert. Le thé de riz brun a un arôme et une saveur de noisette, et vous pouvez le servir chaud ou l'utiliser pour faire du thé glacé.
Une tasse de thé de riz brun. (Image: Jowita Stachowiak / iStock / Getty Images)Riche en polyphénols
Le thé de riz brun contient des antioxydants appelés polyphénols, selon des études menées par l'Université Case Western Reserve à Cleveland, dans l'Ohio. Les polyphénols présents dans le thé vert peuvent indiquer aux cellules cancéreuses d'interdire la reproduction en stimulant un processus naturel de mort cellulaire programmée appelé apoptose..
Risque moindre de cancer
Des études menées en Chine ont montré que les hommes et les femmes consommant au moins une tasse de thé au riz brun une fois par semaine pendant six mois réduisaient davantage leurs risques de cancer du côlon, du pancréas et du rectum que ceux qui n'en consommaient pas. Selon le National Research Council, le Japon a le taux de cancer le plus bas, ce qui est attribué à la consommation importante de thés enrichis au thé vert, tels que le thé au riz brun. D'autres études sont nécessaires pour confirmer la corrélation entre le thé au riz brun et le cancer. Vous ne devriez pas vous auto-traiter avec du thé au riz brun au lieu d'un avis médical. Si vous souffrez d'une maladie cardiaque ou prenez des anticoagulants, veuillez consulter un médecin avant d'ajouter du thé au riz brun à votre alimentation..
Minéraux bénéfiques et vitamines
Le thé de riz brun contient du sélénium, un minéral essentiel qui contribue au maintien de la fonction thyroïdienne et régule les hormones et le métabolisme. Le thé de riz brun est également abondant en manganèse, un oligo-élément essentiel qui maintient les fonctions nerveuses en santé, stabilise le taux de sucre dans le sang et aide le corps à synthétiser le cholestérol et les acides gras essentiels. Les avantages pour la santé du thé au riz brun comprennent les vitamines B, les fibres et le fer.
