Quels sont les effets de manger du gypse?

Le sulfate de calcium, ou gypse, n'est pas toxique. Il est utilisé en tant qu'additif dans une variété d'aliments différents ainsi que dans des suppléments pour augmenter l'apport en calcium. Renseignez-vous auprès de votre médecin avant de prendre des suppléments de gypse pour vous assurer qu'ils sont sans danger pour vous..

Le gypse est parfois utilisé lors de la production de vin. (Image: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images)

Apport de calcium

Le gypse contient entre 23 et 29% de calcium. Les adultes devraient consommer 1 000 à 1 200 milligrammes par jour de calcium pour préserver la santé de leurs os et de leurs dents et le bon fonctionnement de leurs vaisseaux sanguins. Une alimentation riche en calcium et en vitamine D peut aider à limiter votre risque d'ostéoporose et de syndrome prémenstruel. Les autres sources de calcium comprennent les produits laitiers, les sardines, les légumes à feuilles vertes et les haricots..

Utiliser comme additif alimentaire

Le gypse est utilisé dans la fabrication de la bière et peut aider à maintenir la clarté et la clarté du vin. En tant qu'additif, il aide à réguler l'acidité et à améliorer la stabilité et la qualité des aliments. On le trouve parfois dans le pain blanc, le fromage bleu, la crème glacée, la farine, les légumes en conserve, les pâtes, les produits laitiers, les fruits transformés, les bonbons, les céréales de petit déjeuner, les produits à base de soja, les produits de boulangerie, les viandes transformées ou le poisson, les condiments, les soupes, les boissons alcoolisées , plats cuisinés et boissons à base d’eau.

Effets secondaires possibles et interactions

Les suppléments de calcium peuvent provoquer des effets secondaires, notamment des ballonnements, des gaz et la constipation. Si vous présentez des effets indésirables, il peut être utile de fractionner votre dose tout au long de la journée et de la prendre avec des aliments..

Les suppléments de calcium peuvent interagir avec certains médicaments, notamment ceux contre l'ostéoporose, les antibiotiques, les anticonvulsivants et les diurétiques. La prise de ces médicaments avec du calcium peut augmenter le risque d'effets secondaires de ces médicaments et nuire à leur efficacité..

Considérations

Les adultes ne devraient pas consommer plus de 2 500 milligrammes de calcium par jour, car cela pourrait entraîner des symptômes de toxicité, notamment nausées, douleurs abdominales, constipation, vomissements, perte d’appétit, fatigue, hypertension, mictions fréquentes, confusion et coma. Une trop grande quantité de calcium pourrait nuire à l'absorption du zinc et du fer, ce qui augmenterait le risque de carences en ces nutriments..

Choisissez un supplément portant le symbole de la Pharmacopée des États-Unis, car ces suppléments ont été testés pour vérifier qu'ils contenaient la quantité de nutriments énumérés et qu'ils étaient moins susceptibles d'être contaminés par des substances toxiques, telles que le plomb..