Quels sont les dangers de l'édulcorant Stevia?

La stévia, qui provient de la feuille d'une herbe sud-américaine, est un ajout récent à la liste des édulcorants artificiels aux États-Unis. Bien que la stevia fût autrefois uniquement disponible en tant que complément alimentaire, la Food and Drug Administration des États-Unis a approuvé l’utilisation de certaines préparations à base de substance sucrée comme substitut du sucre. Les partisans de la stevia affirment que c'est une option plus saine que le sucre de table car il ne contient pas de calories, mais il peut aussi présenter certains dangers..

Pas une solution

Si vous avez la dent sucrée, ajouter de la stévia aux aliments peut vous aider à éviter de consommer autant de calories de sucre. Cependant, la stevia n'est pas une panacée pour les problèmes de poids. Si les édulcorants artificiels tels que la stevia deviennent une part importante de votre alimentation, il est probable que vous mangiez trop d'aliments transformés qui ne sont pas bénéfiques pour votre tour de taille ou votre santé, selon la nutritionniste Keri Gans dans un article de MSNBC.com.

Lien potentiel contre l'obésité

Des recherches récentes ont montré qu'une consommation régulière d'édulcorants artificiels peut augmenter le risque de gain de poids. Selon des chercheurs d'une étude menée en 2004 à l'Université Purdue, le corps peut normalement détecter son apport calorique en se basant sur la douceur d'un aliment ou d'une boisson. Cependant, disent-ils, boire des boissons gazeuses contenant des édulcorants artificiels peut en réalité tromper le système de détection de calories du corps. Lorsque le corps pense qu'il va recevoir des calories mais qu'il ne le fait pas, il peut commencer à avoir du mal à réguler sa consommation de nourriture et finit par absorber trop de calories provenant d'autres sources. Bien que les boissons contenant de la stevia ne fassent pas partie de l’étude, les critiques de l’édulcorant suggèrent que la stévia pourrait causer le même problème..

Préoccupations de la FDA

Bien que certaines préparations à base de stevia relèvent de la liste "généralement reconnue comme sûre" de la US Food and Drug Administration, elles peuvent néanmoins provoquer des effets secondaires bénins tels que des nausées. De plus, toutes les préparations de stévia ne sont pas approuvées pour la consommation. Les effets possibles sur la santé de la stevia brute et des extraits de stevia à feuilles entières non approuvés sont des dommages au cœur et aux reins et des problèmes de contrôle de la glycémie.

Choix sains

N'utilisez pas de stevia pour réparer vos autres indiscrétions caloriques. Consommer trop de produits sans sucre peut entraîner un gain de poids, car beaucoup d'entre eux contiennent encore des calories. Pour rester en bonne santé, que vous choisissiez du sucre traditionnel ou un édulcorant artificiel, vous devez consommer principalement des aliments nutritifs et frais tout en dégustant des friandises lors d'occasions spéciales. Savourez un morceau de fruit pour réduire les fringales fréquentes de sucre et choisissez un lait faible en gras ou de l'eau de Seltz comme boisson de choix..