Quels sont les avantages de Stevia Leaf?
La feuille de stévia est originaire d'Amérique du Sud et y est couramment utilisée comme édulcorant naturel. Toutefois, la Food and Drug Administration n’a approuvé que récemment l’extrait de feuilles de stevia en poudre et liquide comme substitut du sucre aux États-Unis. Depuis 2010, la FDA n’autorisait pas encore les extraits de stévia à feuilles entières ni les extraits bruts à les aliments transformés. Cependant, les avocats de la stevia affirment qu’il présente de nombreux avantages pour la santé.
Stevia en poudre et laisse sur une table rustique. (Image: palomadelosrios / iStock / Getty Images)Perte de poids
En utilisant les extraits très raffinés de la feuille de stevia comme édulcorant naturel à 100%, vous réduirez votre consommation de sucre. La stévia est en réalité 300 fois plus sucrée que le sucre ordinaire avec un arrière-goût minime, mais elle convient néanmoins aux personnes sensibles au sucre, telles que les diabétiques. La stévia ne provoque pas de caries et est suffisamment résistante à la chaleur pour être utilisée dans la cuisson au four et dans la cuisine, selon le livre «Aliment vivant pour la santé» du Dr. Gillian McKeith, publié en 2005. Selon le magazine, les sucres simples et raffinés sont une cause majeure KidsHealth et la substitution d’édulcorants non caloriques au sucre de table peuvent favoriser la perte de poids et le maintien de son poids.
Avantages médicinaux
Le naturopathe Mark Stengler dit dans son livre "Les thérapies de guérison du médecin naturel", que la stevia peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang et qu'elle est utilisée depuis longtemps en Amérique du Sud comme aide hypoglycémique pour les diabétiques. Stevia peut également aider à réduire l'hypertension artérielle, mais ne fera pas baisser les niveaux de pression artérielle normale. Cette plante peut également réduire les envies de sucre, de tabac et d'alcool.
Nutriments
Les feuilles de stévia contiennent diverses vitamines et minéraux, tels que les vitamines C et A, la rutine, le zinc, le magnésium et le fer, selon le Dr. Sanjeev Gupta dans le livre "Kick Your Sugar Habit". La feuille de stevia est également riche en antioxydants, ce qui aide à protéger le corps des dommages des radicaux libres résultant de facteurs métaboliques et environnementaux. Un enzyme particulier présent dans la feuille, appelé superoxyde dismutast, peut également aider à inhiber la croissance des cellules cancéreuses, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires..
