Quels sont les avantages du thé à la fraise?

Malgré son nom, la fraise n'est pas une vraie baie mais un pseudocarpe, ce qui signifie qu'une partie de la chair du fruit a germé à partir d'un tissu accessoire proche de la plante au lieu d'un ovaire. Néanmoins, le fruit nourrit une variété d'animaux sauvages et constitue une bonne raison de faire de la confiture. Bien que tous les membres du genre Fragaria portent des fraises de taille et de douceur variables, F. vesca, également connu sous le nom de fraise des bois, est l’espèce utilisée en médecine traditionnelle pour faire du thé à partir des feuilles. Traditionnellement, le thé à la fraise est utilisé pour traiter la diarrhée et est appliqué en externe pour soulager les troubles inflammatoires de la peau et les douleurs articulaires..

Une tasse de thé à la fraise à côté d'une théière et garnie de fraises fraîches. (Image: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images)

Profil de la plante

Fragaria vesca est une plante vivace de la famille des roses, connue également sous le nom de fraise des bois, fraise des bois, fraise anglaise, fraise des Alpes et fraise des montagnes. Les parties médicinales de la plante sont les feuilles, qui sont collectées et séchées à l'air quand la plante est en fleur. Selon le King's American Dispensatory de 1898, le fruit est «hautement parlé dans les troubles calculeux», comme la goutte, tandis que le jus blanchit les dents et combat la fièvre et les éruptions cutanées. Les feuilles sont astringentes et ont des propriétés diurétiques et diaphorétiques, ce qui signifie qu’elles augmentent la miction et la transpiration, respectivement. La décoction ou le thé à base de feuille de fraise est réputé pour traiter efficacement la dysenterie et la diarrhée.

Composition chimique

La feuille de fraise, selon le «Physicians 'Desk Reference for Herbal Medicines», contient des dérivés de l'acide caféique, notamment de l'acide chlorogénique. La flavonoïde rutine et la quercétine sont présents, ainsi que des tanins d'acide ellagique et des proanthocyanidines oligomères. La présence de ce dernier suggère des propriétés antioxydantes, et la teneur en tanins rend l'utilisation de thé à la fraise pour remédier efficacement à l'inflammation intestinale..

Effets pharmacologiques

Il n’existe aucune preuve clinique que boire du thé à la fraise, en particulier, ait des effets bénéfiques sur la santé. Il existe cependant des preuves que des composés dans la plante peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Dans l'édition du 22 octobre 2008 du «Journal de la chimie agricole et alimentaire», des scientifiques de l'Université de Californie ont annoncé que les composés polyphénoliques de fraise favorisaient la libération d'oxyde nitrique et la réponse de relaxation dépendante de l'endothélium en activant certaines enzymes protéinases dans les artères coronaires. Le numéro de Phytomedicine du 16 mai 2009 comprenait une étude dans laquelle les auteurs ont conclu que l'extrait liquide de feuille de fraise exerce directement des effets vasodilatateurs sur l'endothélium, la mince couche de cellules qui tapisse les parois des vaisseaux sanguins. Bien que la fréquence cardiaque et l'utilisation d'oxygène n'aient pas augmenté, le débit coronaire a augmenté de 45% par rapport aux valeurs de contrôle.

Des problèmes de sécurité

Aucun effet indésirable significatif n'a été signalé avec la consommation de thé à la fraise. Cependant, consultez votre médecin si vous prenez des médicaments pour éclaircir le sang car les composés de fraise peuvent augmenter leurs effets et le risque de saignement. En outre, la fraise est une allergie alimentaire assez commune, en particulier chez les enfants. Si une éruption cutanée ou d'autres symptômes allergiques se développent, arrêtez l'utilisation et consultez votre médecin..