Quels sont les avantages du jus de citron vert?
Le jus de citron vert est un liquide acidulé obtenu à partir du fruit du Citrus aurantifolia, un arbre d’agrumes arbustif originaire d’Asie. Petit fruit vert apparenté au citron, le fruit du citron vert est vert pâle avec une pulpe juteuse. Largement utilisé à des fins culinaires et non culinaires, il fait partie des jus d'agrumes les plus populaires disponibles sur le marché à ce jour. Une fois que vous êtes au courant des bienfaits du jus de citron vert sur la santé, vous pouvez trouver un moyen de l'intégrer à votre alimentation..
Une moitié de citron vert frais tranché sur une planche à découper. (Image: -101PHOTO- / iStock / Getty Images)Vitamine C alimentaire
Boire du jus de citron vert aide à répondre aux besoins quotidiens du corps en vitamine C. L'USDA indique qu'une tasse de jus de citron vert fraîchement pressé contient 72,6 milligrammes de vitamine C. La vitamine C est un nutriment essentiel nécessaire à la croissance et à la réparation des ainsi que la réparation et l'entretien de nos os et nos dents, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Il aide également le corps à produire du collagène, une protéine qui joue un rôle essentiel dans la production de vaisseaux sanguins, de la peau, des tendons, des ligaments et du cartilage..
Propriétés des antibiotiques
La chaux contient des composés actifs uniques appelés flavonol glycosides, qui offrent non seulement des avantages anticancéreux et antioxydants, mais également des propriétés antibiotiques. Il a été démontré que les propriétés antibiotiques de ces composés protègent contre la contraction du choléra, une maladie causée par une bactérie appelée Vibrio cholera. Des recherches menées en Afrique de l'Ouest, publiées dans "Tropical Medicine and International Health", montrent que la consommation de jus de citron vert avec le repas principal protège les participants contre cette maladie.
Anti-cancérigène
Le jus de citron vert possède de puissantes propriétés anti-cancérigènes. J. Robert Hatherill, Ph.D., chercheur scientifique, écrit que les limes et autres agrumes contiennent une variété de composés anticancéreux appelés flavonoïdes. Les flavonoïdes sont une famille de composés naturels présents dans de nombreux fruits et légumes. Dans son livre "Eat To Beat Cancer", il rapporte que l'activité biologique des flavonoïdes de jus d'agrumes a des effets anticancéreux qui empêchent l'invasion des cellules cancéreuses. Ces composés inhibent également puissamment la croissance des cellules tumorales. Il note que le jus a le plus grand pouvoir de lutte contre le cancer quand il est bu frais.
Désintoxication
Les limes contiennent huit types différents de liminoïdes, composés qui favorisent l'activité d'une enzyme hépatique appelée glutathion-S-transférase ou GST, selon Hatherill. Cette enzyme du foie détoxifie une variété de produits chimiques cancérigènes. En effet, il désactive ces produits chimiques nocifs, les transformant en produits chimiques inoffensifs qui sont ensuite éliminés du corps dans votre urine.
