Quels sont les avantages des prunes séchées?

Les prunes séchées sont souvent appelées pruneaux. Ce fruit peut être déshydraté au four ou au soleil et ressemble à un gros raisin noir. La peau coriace et la chair humide offrent des avantages nutritionnels. Consultez votre médecin avant de manger des prunes séchées pour corriger les problèmes médicaux.

La fibre dans les prunes séchées peut aider à soulager la constipation. (Image: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Fibre

Les prunes séchées contiennent un peu de fibres - 12,4 grammes par portion de 1 tasse. Leur consommation a longtemps été un remède à la maison pour la constipation en raison de la teneur en fibres. Certaines personnes choisissent d'utiliser du psyllium pour soulager la constipation, car les doses peuvent être soigneusement contrôlées. Toutefois, les recherches publiées dans le numéro de 2011 de "Alimentaire Pharmacology and Therapeutics" indiquent que les prunes séchées sont plus efficaces que les fibres de psyllium. Les patients atteints de constipation chronique ont bénéficié d'un meilleur soulagement de la constipation provoqué quotidiennement par une demi-tasse de prunes séchées que par le psyllium sur une période de 8 semaines..

Vitamine K

Mangez des prunes sèches pour satisfaire vos besoins quotidiens en vitamine K. Chaque portion fournit 129% de l'apport quotidien recommandé en cette vitamine, ce qui est important pour la coagulation sanguine normale. Consommer suffisamment de vitamine K peut vous aider à rester en bonne santé en vieillissant, selon les preuves d'un numéro de 2011 de "Ménopause internationale". Les chercheurs notent qu'une carence en vitamine K chez les personnes âgées est liée à certaines conditions médicales, telles que l'ostéoporose et l'athérosclérose, donc inclure des prunes séchées dans votre alimentation peut vous aider à éviter ces problèmes.

Potassium

Une portion de prunes séchées contient 36% du potassium dont votre corps a besoin quotidiennement. Le potassium aide à assurer le bon fonctionnement du cœur et la transmission de l'influx nerveux dans tout votre corps. Cela peut également affecter positivement la santé des os. Une étude publiée en 2008 dans "The Journal of Nutrition" relie des aliments riches en potassium, tels que les prunes séchées, à l'intégrité des os, bien que d'autres études soient nécessaires pour confirmer ce résultat..

Vitamine A

Consommez une portion de prunes séchées et consommez 27% de l'apport quotidien recommandé en vitamine A. Cela en fait un bon choix pour la santé des yeux - la vitamine A favorise une bonne vision nocturne et protège la cornée. La vitamine A contenue dans ce fruit est également utile pour le système immunitaire en général. Un rapport publié en 2011 dans "Vitamins and Hormones" (Recherche en vitamines et hormones) indique que la vitamine A pourrait aider à déclencher la mort cellulaire dans des cellules potentiellement dangereuses.

Considérations

Bien que les fruits soient nutritifs, manger trop de calories - même à partir d'aliments sains - peut entraîner un gain de poids. Une portion de 6 prunes sèches dénoyautées fournit environ 150 calories. Aller à la mer en mangeant une tasse complète vous apporte 418 calories. Limitez vos collations à 100 à 200 calories, conseille la nutritionniste Michelle Turcotte de Diet Channel. Les prunes séchées contiennent des quantités plus denses de calories et de sucres naturels par portion que les prunes fraîches. Par conséquent, si vous êtes diabétique ou si vous avez un excès de poids, les prunes fraîches peuvent constituer un meilleur choix. Associer des prunes séchées à des aliments à faible indice glycémique, tels que des noix et du lait faible en gras, peut vous aider à contrôler votre glycémie et votre appétit.