Quels sont les avantages des cerises séchées?

Avec leur couleur rouge foncé intense et leur goût acidulé mais sucré, les cerises séchées complètent à merveille votre alimentation. Ils fournissent le carburant dont vous avez besoin pour passer la journée - chaque quart de tasse de cerises séchées contient 133 calories - et chaque quart de tasse de cerises séchées représente entre un quart et le tiers de l'apport quotidien recommandé en fruits pour femmes et un quart pour les hommes, selon les directives de l'USDA. Ils fournissent également des vitamines et des minéraux essentiels à la santé..

cerises séchées (Image: fotoimagic / iStock / Getty Images)

Avantages du cuivre

Les cerises sont une bonne source de cuivre, un minéral essentiel. Votre corps compte sur le cuivre pour favoriser la production de collagène, un processus nécessaire au maintien de la solidité de vos tissus. Le cuivre favorise également la santé des tissus en vous protégeant des radicaux libres - des composés qui contribueraient autrement à l’endommagement des tissus - et en aidant vos cellules à produire de l’énergie. Chaque quart de tasse de cerises contient 92 microgrammes de cuivre, ou 10% de l'apport quotidien recommandé.

Avantages de la vitamine C

Ajoutez des cerises séchées à votre alimentation et vous augmenterez également votre apport en vitamine C. Chaque portion de quart de tasse contient 8 milligrammes de vitamine C, soit 11 et 9% de l'apport quotidien recommandé pour les femmes et les hommes. Tout comme le cuivre, la vitamine C stimule la production de collagène. Elle contribue donc à la résistance des tissus et vous protège des radicaux libres. Avoir suffisamment de vitamine C dans votre alimentation favorise également la croissance de nouveaux tissus et aide à la cicatrisation des plaies après une blessure.

Avantages de la vitamine A

Les cerises séchées regorgent de vitamine A bénéfique. La vitamine A de votre alimentation favorise la croissance de nouvelles cellules et joue un rôle dans la cicatrisation des plaies et la fonction immunitaire. Il soutient également la vision de la santé et nourrit votre peau. Chaque portion de quart de tasse de cerises séchées possède une teneur en vitamine A de 1 132 unités internationales. Cela représente 38% de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et 49% pour les femmes..

Consommer plus de cerises séchées

La saveur douce des cerises séchées les rend bienvenues dans les salades. Combinez-les avec des noix rôties et hachées et des tranches de poire tranchées sur un lit de légumes à feuilles sombres, tels que les épinards ou la roquette. Ils fonctionnent également bien dans les salades de céréales - par exemple, un mélange de quinoa, de menthe fraîche, de cerises séchées, d’oranges en tranches et d’une vinaigrette au jus d’orange. Vous pouvez également les ajouter à la salade de thon ou de poulet pour les sandwiches, ou les cuire au four dans des muffins aux grains entiers..