Quels sont les avantages du fromage cottage avant le coucher?

Le fromage cottage est un produit laitier unique en ce qu'il est pauvre en glucides et riche en protéines. Comme les autres types de produits laitiers, le fromage cottage est riche en gras, mais des versions allégées en gras sont disponibles. Manger du fromage cottage avant de se coucher est une pratique populaire chez les bodybuilders et les athlètes qui s'entraînent à la musculation, et il peut aussi être avantageux pour les personnes à la diète. Bien que manger du fromage cottage avant de se coucher puisse avoir des avantages, votre apport calorique global fait la différence.

Satiété améliorée

Si vous suivez un régime, manger du fromage cottage avant de vous coucher peut être utile pour contrôler votre appétit. En effet, le fromage cottage contient un type de protéine appelée caséine, que votre corps digère plus lentement que les autres types de protéines. Selon une étude publiée dans l'édition de mars 2011 de "L'American Journal of Clinical Nutrition", la caséine est plus nourrissante que d'autres types de protéines, telles que le lactosérum, un complément protéique populaire. En raison de la digestion lente et du niveau élevé de satiété, le fromage cottage peut vous empêcher d'avoir faim pendant la nuit et vous encourager à manger moins le matin.

Augmentation de la production d'hormone de croissance

Les types d'aliments que vous mangez peuvent affecter vos niveaux d'hormones, ce qui peut grandement influer sur votre composition corporelle. Manger du fromage cottage peut être un choix optimal pour maximiser la production d'hormone de croissance, car il est riche en protéines et contient très peu de glucides. Une étude publiée dans le numéro d’octobre 1968 de "Métabolisme" a révélé que la seule consommation de protéines entraînait une augmentation des niveaux d’hormone de croissance, alors que l’association de protéines à des glucides inhibait la libération d’hormones de croissance. Une augmentation du taux d'hormone de croissance peut être bénéfique aux personnes à la diète et à ceux qui cherchent à gagner du muscle. Selon une étude publiée dans le numéro de juin 2009 du "Journal d’endocrinologie et du métabolisme cliniques", cette hormone pourrait favoriser la perte de graisse et le gain musculaire.

Perte de graisse améliorée

Alors que les régimes riches en protéines ont des effets bénéfiques sur la perte de graisse et de poids, le type de protéines que vous consommez peut également avoir un effet sur vos résultats. Certaines recherches indiquent que le fromage cottage et d'autres protéines laitières pourraient être optimaux. Une étude publiée dans le numéro de juillet 2011 de "The Journal of Nutrition" a révélé qu'une augmentation de la consommation de protéines laitières était liée à une augmentation de la perte de graisse chez les femmes.

Augmentation du gain musculaire

Le fromage cottage est riche en protéines, qui fournit les acides aminés que votre corps utilise pour développer ses muscles et ses tissus. Le fromage cottage peut être préférable aux autres sources de protéines, car les femmes de l'étude publiée dans "The Journal of Nutrition" ont connu un gain musculaire accru avec les protéines laitières. En outre, le fromage cottage est riche en calcium et une consommation accrue de ce minéral peut favoriser la concentration de testostérone, selon une étude publiée dans le numéro de l'été 2009 de "Biological Trace Element Research". La testostérone aide au gain musculaire.