Façons de faire du poulet avec Shake 'n Bake

Shake 'n Bake est un type de mélange de chapelure aromatisé de Kraft Foods. Il tire son nom de marque en raison de la façon dont vous préparez le poulet, à savoir, en secouant des morceaux de poulet dans un sac rempli de chapelure, puis en les cuisant au lieu de les faire frire. Vous pouvez non seulement préparer votre poulet avec Shake 'n Bake de la manière typique, mais vous pouvez également le faire autrement..

Marinades savoureuses pour l'humidité

Avant de préparer vos morceaux de poulet, humidifiez-les de sorte que la chapelure y adhère. Bien que l'eau suffise à elle seule, une marinade ajoutera de la saveur à votre poulet. Au réfrigérateur, faites tremper vos morceaux de poulet dans une saumure simple faite de sel et d'épices ou de vinaigrette avant de recouvrir votre poulet de Shake 'n Bake. Faire mariner le poulet le rendra plus juteux, mais ce n'est pas nécessaire. Vous pouvez le glacer dans votre marinade préférée, votre mayonnaise faible en gras ou votre sauce barbecue acidulée avant de le paner. Cuire le poulet immédiatement après l'avoir pané avec Shake 'n Bake pour éviter que les miettes ne deviennent détrempées.

Méthodes de cuisson

Après avoir recouvert votre poulet de Shake 'n Bake, vous pouvez le faire cuire au four ou le faire griller sur votre barbecue pour ajouter un peu de saveur de fumée. Faites griller des morceaux de poulet enrobés ou coupez-les en petits morceaux pour former des brochettes de poulet. Griller le poulet peut lui donner la saveur de griller sans barbecue. Si vous souhaitez faire frire vos morceaux de poulet enrobés, utilisez une petite quantité d’huile végétale pauvre en graisses saturées comme l’huile de canola. Parce que la chapelure ajoute du croquant à votre poulet, vous pouvez retirer la peau des morceaux avant la cuisson pour éliminer l'excès de graisse..

Additions d'assaisonnement et sauces

Le mélange Shake 'n Bake contient déjà plusieurs assaisonnements et vient dans une variété de saveurs. Vous pouvez également ajouter vos arômes préférés en ajoutant du poivre de Cayenne pour donner un coup de pied ou des herbes fraîchement moulues comme l'aneth, le thym, la sauge, le cumin ou la poudre de cari à la chapelure avant de recouvrir votre poulet. Ajoutez du croquant supplémentaire au poulet en mélangeant des flocons de maïs broyés ou de la chapelure panko avec le mélange Shake 'n Bake. Verser un peu de vinaigrette à la moutarde au miel sur le poulet cuit pour plus de saveur. Vous pouvez également verser de la sauce à spaghetti sur votre poulet cuit pour créer un repas à thème italien.

Durée de conservation et sécurité du poulet

Choisissez du poulet étiqueté «biologique certifié USDA» pour vous assurer qu'il ne contient ni antibiotiques ni hormones, recommande la Stanford University School of Earth Sciences. Lors de la cuisson de votre poulet enrobé de Shake 'n Bake, vérifiez que la température interne atteint au moins 165 degrés Fahrenheit avec un thermomètre à viande, conseille Foodsafety.gov. Jeter tout Shake 'n Bake qui a touché le poulet non cuit. Si vous remarquez que votre Shake 'n Bake a une odeur désagréable ou a moisi, jetez-le. Le mélange de chapelure Shake 'n Bake dure généralement jusqu'à la date de péremption indiquée sur l'emballage ou environ un an dans le garde-manger ou même dans votre congélateur; Réglez votre congélateur à 0 ° F. Le poulet cuit avec Shake 'n Bake devrait durer environ quatre jours au réfrigérateur, à 40 ° F ou moins, ou quatre mois au congélateur à 0 ° F..