Vitamines et minéraux qui fonctionnent ensemble

Les vitamines et les minéraux ont différentes fonctions dans le corps, mais peuvent parfois fonctionner ensemble. Les vitamines et les minéraux sont nécessaires pour maintenir la santé des tissus, des organes, des muscles, des os et du sang. En plus de travailler ensemble pour des fonctions dans le corps, certaines vitamines sont nécessaires pour absorber certains minéraux.

Certaines vitamines et certains minéraux agissent ensemble, sous forme de supplément ou de régime. (Image: sprng23 / iStock / Getty Images)

Vitamine D et calcium

Le calcium est un minéral présent dans la plupart des produits laitiers. Ce minéral est nécessaire à la protection et au développement des dents et des os, à la transmission nerveuse, à la coagulation du sang et à la régulation des contractions musculaires. L'USDA recommande de consommer au moins 3 tasses de produits laitiers riches en calcium sans gras ou faibles en gras par jour. Pour absorber le calcium, vous devez consommer de la vitamine D. Selon le Centre national de ressources sur l'ostéopérose et les maladies osseuses connexes des NIH, sans la vitamine D, le corps ne peut pas former une hormone appelée calcitriol, ce qui contribue à une absorption alimentaire insuffisante de calcium. Si le corps ne reçoit pas suffisamment de calcium, il le retirera des os.

Vitamine C et fer

Le fer est un minéral présent aussi bien dans la viande que dans les sources végétariennes. Le fer se divise en deux catégories: hémique et non hémique. Les sources de fer hémique proviennent de l'hémoglobine, présente dans la viande. Le fer non hémique est présent dans les céréales enrichies, les légumineuses et les légumes à feuilles vertes. L'Office of Dietary Supplements indique que le fer hémique est plus facilement absorbé par le corps que le fer non hémique. Le fer non hémique est mieux absorbé s'il est consommé avec une source de vitamine C. La teneur en fer de la viande rouge est réduite à 50%, mais vous n'en absorbez qu'environ 20 à 25%; le fer non hémique représente 80 à 90% du fer alimentaire, mais vous n'en absorbez que 2% environ. La vitamine C favorise l'absorption de ce fer en produisant un électron sur le fer, ce qui le rend plus facile à absorber par l'organisme.

Magnésium et calcium

Le magnésium et le calcium sont des minéraux qui ont des fonctions très spécifiques dans le corps. Cependant, ils partagent également plusieurs responsabilités. Les deux minéraux travaillent ensemble pour réguler la contraction et la relaxation des muscles et le maintien de la membrane cellulaire. Ensemble, ces minéraux régulent également la contraction et la relaxation des capillaires. Enfin, du calcium et du magnésium sont nécessaires pour renforcer les os et les dents.

Vitamines du complexe B

Le groupe du complexe B se compose de huit vitamines, toutes utilisées ensemble pour la croissance, le maintien et le développement généraux du corps. Ce groupe de vitamines comprend les vitamines B-1 et B-2, qui agissent ensemble pour favoriser la santé des muscles, des nerfs et du cœur; B-3 et B-6, qui aident à maintenir le système nerveux; B-5, qui influence la croissance et le développement; B-7, qui aide le corps à produire des hormones; et B-9 et B-12, qui produisent tous deux des cellules sanguines. La plupart des vitamines B se trouvent dans les grains et les céréales enrichis; Cependant, vous pouvez également prendre un supplément du complexe B ou une multivitamine complète, qui les contient tous..