Directives de l'USDA RDA sur la liste de nutrition
La RDA de l’USDA, ou l’indemnité journalière recommandée par le ministère de l’Agriculture des États-Unis, est un ensemble de directives relatives à l’apport quotidien recommandé pour une grande variété de nutriments. En plus des normes pour les enfants, les femmes enceintes et allaitantes et les personnes âgées, l'USDA établit une norme de vitamines, de minéraux, de fibres, de protéines, de lipides et de glucides que l'adulte moyen devrait consommer quotidiennement..
Une femme coupe des légumes sur un tableau. (Image: ehaurylik / iStock / Getty Images)Macronutriments
La RDA de l'USDA pour les macronutriments établit des normes pour l'apport quotidien en glucides, en protéines, en tous types de graisses et en fibres. Il comprend à la fois des recommandations générales pour l'ensemble de la population et des recommandations individuelles que les prestataires de soins de santé peuvent donner à leurs patients en fonction d'un calcul des facteurs personnels. L'apport journalier recommandé en macronutriments pour un adulte moyen est compris entre 45 et 65 grammes de glucides, entre 10 et 30 grammes de protéines, entre 25 et 35 grammes de matières grasses et entre 21 et 31 grammes de fibres..
Vitamines
Les vitamines jouent un rôle important dans votre corps, notamment en soutenant la croissance et la réparation des tissus et en aidant les systèmes organiques à fonctionner correctement. La recommandation quotidienne pour les adultes moyens inclut 600 à 700 microgrammes de vitamine A; 45 à 75 milligrammes de vitamine C; 5 à 15 microgrammes de vitamine D; 15 milligrammes de vitamine E; 60 à 120 microgrammes de vitamine K; 1,2 milligramme de thiamine, de riboflavine et de vitamine B6; 14 à 16 milligrammes de niacine; 400 microgrammes de folate; 2,4 microgrammes de vitamine B12; et 5 milligrammes d'acide pantothénique.
Minéraux
Les minéraux se retrouvent à l'état de traces dans les aliments. Les minéraux contribuent à de nombreuses fonctions corporelles, notamment la résistance des os et la transmission nerveuse. La RDA de l’USDA définit les recommandations de base pour l’apport quotidien en minéraux: 1200 à 1300 milligrammes de calcium, 20 à 35 microgrammes de chrome, 700 à 900 microgrammes de cuivre, 150 microgrammes d’iode, 2 à 3 milligrammes de fluorure, 8 à 18 milligrammes de fer, 300 à 420 milligrammes de magnésium, 1,8 à 2,2 milligrammes de manganèse, 43 à 45 microgrammes de molybdène, 700 milligrammes de phosphore, 55 microgrammes de sélénium, 9 à 11 milligrammes de zinc, 4,7 g de potassium, 1,5 g de sodium et 2,3 grammes de choloride.
Pyramide alimentaire
L'USDA a créé la pyramide alimentaire pour vous aider à apprendre à manger des aliments qui vous fourniront la quantité appropriée de micronutriments et de macronutriments. Les recommandations quotidiennes de l'USDA comprennent la consommation de 3 à 6 onces de glucides complexes, de trois à cinq portions de fruits, de quatre à six portions de légumes, de deux à trois portions de protéines maigres et de produits laitiers maigres, ainsi que d'un minimum de matières grasses, d'huiles et de sucres.
Variété
L'USDA vous recommande également de consommer une variété d'aliments afin d'obtenir tous les nutriments dont votre corps a besoin. Cela comprend la consommation de fruits et de légumes de couleurs vives, de couleurs différentes, car les produits de différentes couleurs contiennent différentes vitamines..
