La vérité sur la consommation d'eau désionisée

L'eau que vous buvez est décontaminée et filtrée pour la rendre potable. Mais l'eau de boisson contient encore des minéraux, également appelés ions, tels que le sodium, le magnésium et le fer. La désionisation de l'eau élimine ces minéraux pour créer une eau plus pure. Bien qu'il y ait des utilisations pour l'eau déminéralisée, enlever les minéraux n'est pas toujours préférable.

L'eau désionisée est sans minéraux. (Image: Photos de design / Photos de design / Getty Images)

Rien à redire aux minéraux

Bien que l'eau ne soit pas une source importante de calcium et de magnésium, elle contribue à répondre à vos besoins quotidiens. Boire de l'eau déminéralisée limite votre consommation de ces nutriments essentiels. Le magnésium et le calcium sont tous deux importants pour la santé des os. En plus de favoriser la santé des os, le calcium et le magnésium dans l’eau peuvent également être bénéfiques pour votre cœur. L'Organisation mondiale de la santé signale que l'eau à faible teneur en magnésium est associée à des taux plus élevés de maladie cardiaque.

Goût et soif

Les minéraux dans l'eau ajoutent du goût. L'OMS note que les gens n'aiment souvent pas le goût de l'eau désionisée lorsqu'ils en boivent pour la première fois. Selon l’OMS, vos papilles gustatives peuvent s’ajuster au fil du temps à l’eau insipide, mais entre-temps, vous pouvez chercher d’autres boissons, ce qui peut inclure des choix moins favorables à la santé, comme le soda. En outre, l'OMS signale que l'eau désionisée n'est pas aussi désaltérante que l'eau contenant des minéraux.

Risque de métaux toxiques

Si vous obtenez votre eau déminéralisée au robinet, vous risquez une contamination par un métal toxique. L'eau désionisée est plus susceptible d'attirer les métaux présents dans votre plomberie que l'eau minéralisée, car il s'agit d'une forme d'eau moins stable. Le calcium et le magnésium dans l'eau ordinaire peuvent aider à prévenir l'accumulation de substances toxiques dans votre eau potable en stabilisant l'eau et en agissant comme des substances antitoxiques..

Mieux dans l'industrie

Bien que l’eau désionisée puisse affecter votre santé, l’utilisation d’eau non minérale peut avoir des effets indirects bénéfiques sur votre santé. L'eau sert de base pour tester la qualité de l'air. Si l'eau utilisée pour tester l'air contenait des minéraux, vous ne pourriez pas obtenir une lecture précise de ce qu'il y a dans l'air. Il est également utilisé pour tester la qualité du sol pour les agriculteurs, ce qui peut affecter les nutriments contenus dans les aliments cultivés à la ferme..