La taille de portion de nouilles spaghetti

Lors de la détermination de la taille d'une portion d'un aliment, y compris les nouilles spaghettis, il est important de vérifier l'emballage. La Food and Drug Administration des États-Unis, ou la FDA, exige que les entreprises de conditionnement d’aliments joignent un tableau indiquant le nombre de portions contenues dans chaque emballage, ainsi que la taille d’une portion appropriée. Faire attention aux informations sur l'emballage peut vous aider à faire de bons choix nutritionnels.

Nouilles spaghetti sèches (Image: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Taille

Nouilles spaghettis cuites (Image: luknaja / iStock / Getty Images)

Selon Medline Plus, les portions des nouilles spaghettis sont généralement de 2 onces de nouilles non cuites ou de 1 tasse de pâtes cuites. Regardez l'emballage pour être sûr. Rappelez-vous que si vous mangez un bol de pâtes sans mesurer, vous consommez peut-être deux portions ou plus, ce qui double essentiellement le nombre de calories, de matières grasses et de glucides que vous consommeriez si vous n'aviez mangé qu'une portion.

Mesure

Outil de mesure de spaghetti avec fromage, tomate et salami (Image: Lilyana Vynogradova / iStock / Getty Images)

Vous pouvez estimer la quantité de spaghettis que vous mettez dans votre bol ou utiliser une tasse à mesurer pour obtenir une évaluation plus précise de ce que vous mangez. Pour deviner la quantité de pâtes que vous avez devant vous, le site Web Meals Matter suggère de penser à une poignée arrondie d’environ 1/2 tasse. Deux poignées arrondies équivaudraient à environ une tasse ou une portion de nouilles. Une autre façon de procéder consiste à mesurer 1 tasse de pâtes cuites et à déterminer combien de place elles occupent dans le bol ou dans l’assiette. Gardez l'image visuelle à l'esprit pour les prochains repas.

Avantages

Spaghetti aux champignons, olives, tomates, ail, basilic et persil (Image: Paul Cowan / iStock / Getty Images)

La National Pasta Association affirme que les nouilles spaghettis peuvent être un élément bénéfique de votre alimentation. Étant donné que la plupart des gens devraient consommer environ les deux tiers des calories provenant des glucides, les nouilles de blé entier peuvent aider à atteindre cet objectif. Les pâtes ne contiennent pas de cholestérol, et la version blé complet est une source de fibres alimentaires, selon le National Institutes of Health. Les pâtes enrichies contiennent de l'acide folique, un nutriment essentiel pour les femmes en âge de procréer, et une faible teneur en sodium.

Idées fausses

Jeune homme mangeant des spaghettis (Image: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Certaines personnes pensent que réduire drastiquement les glucides et éviter les aliments comme les spaghettis peut les aider à perdre du poids. La National Pasta Association affirme cependant que, même si la réduction des calories vous aidera à perdre du poids, rien ne prouve que la réduction des glucides fait toute la différence. Une autre idée fausse est que les pâtes sont un simple glucide, alors qu’il s’agit en fait d’un glucide complexe qui non seulement peut maintenir votre niveau d’énergie, mais qui présente également un faible indice glycémique, ce qui permet de contrôler votre glycémie..

Considérations

Spaghetti au pesto (Image: Lesyy / iStock / Getty Images)

Ce que vous servez avec vos nouilles spaghettis fait une grande différence dans la valeur nutritive du repas. Les sauces à spaghetti en conserve contiennent souvent beaucoup de sodium et de sucres, ce qui nuit à la santé de vos nouilles. Les sauces crémeuses Alfredo contiennent des matières grasses que vous ne voudrez peut-être pas dans votre alimentation. Servir vos pâtes avec des légumes frais, de la volaille et un filet d'huile d'olive peut rendre votre repas sain et bon pour le cœur. Une autre option consiste à préparer votre propre sauce tomate avec des tomates en conserve fraîches ou sans sel ajouté et des assaisonnements frais ou secs..