La quantité recommandée de jus de cerise acidulé que vous devriez boire

Le jus de cerise au goût acidulé promet de nombreux avantages pour la santé, notamment une réduction des douleurs musculaires après l'entraînement, un soulagement des douleurs arthritiques et une amélioration du sommeil. Les cerises acidulées contiennent des composés, notamment des antioxydants et de la mélatonine, qui leur confèrent leurs puissants pouvoirs anti-inflammatoires et soporifiques. La recherche n’est pas concluante sur les effets positifs du jus ou sur la quantité nécessaire à consommer pour obtenir les résultats souhaités. Avant de l'ajouter à votre alimentation, sachez qu'une portion de 8 onces contient jusqu'à 140 calories et 25 grammes de sucre. Ces excès de calories peuvent entraîner une prise de poids avec le temps si vous ne réduisez pas les calories ailleurs dans votre régime alimentaire..

Un grand verre de jus de cerise acidulé. (Image: Shaiith / iStock / Getty Images)

Avantages possibles pour les coureurs

Les antioxydants contenus dans le jus de cerise acidulé peuvent vous aider à récupérer plus rapidement après votre prochain entraînement. Une étude publiée dans le numéro de décembre 2010 du Journal scandinave de médecine et de science dans les sports a révélé que les coureurs de marathon qui consommaient 8 onces de jus de cerise acidulé deux fois par jour pendant cinq jours avant un marathon, le jour du marathon et pendant 48 heures Après la course, les coureurs ayant consommé un placebo ont subi moins de dommages aux muscles, de douleurs, d'inflammation et de dégradation des protéines. Une autre étude, publiée dans un numéro de 2010 du Journal de la Société internationale de nutrition sportive, a révélé que les coureurs qui consommaient entre 11 et 12 onces de jus de cerise acidulé deux fois par jour pendant sept jours avant un relais de longue distance et pendant la course a signalé beaucoup moins de douleur après la course que ceux qui ont consommé un placebo.

Récupération musculaire améliorée

Les haltérophiles peuvent également bénéficier de la consommation de jus de cerises acidulées. Un supplément de jus de cerise acidulé à base de cerises Montmorency, un type de cerise acidulée, a aidé les muscles d'athlètes masculins bien entraînés à récupérer plus rapidement après un exercice de force isomentrique, a rapporté une étude en médecine et sciences dans les sports et l'exercice en 2011. consommé une once du supplément concentré par jour pendant sept jours avant et 48 heures après l'exercice. Chaque once de concentré contient le jus d'environ 90 cerises Montmorency. Le British Journal of Sports Medicine a publié une petite étude en 2006 montrant que la consommation de 12 onces d'un mélange de jus de cerises acidulées deux fois par jour atténuait la perte de force et atténuait certains symptômes de lésions musculaires induites par l'exercice..

Moins de douleurs articulaires

Les antioxydants contenus dans le jus de cerise acidulé peuvent avoir un effet positif sur les douleurs articulaires causées par l'arthrose inflammatoire. Un numéro de 2012 du Journal of Food Studies a publié une étude dans laquelle des femmes souffrant d'arthrose consommaient quotidiennement deux bouteilles de 10 oz onces de jus de cerises acidulées, ou un placebo, pendant 21 jours. Des analyses de sang ont révélé que les consommateurs de jus avaient une réduction significative du marqueur d'inflammation,

Meilleur sommeil

Les cerises acidulées contiennent de la mélatonine, une hormone produite par le cerveau qui aide à régulariser le sommeil et à ralentir le vieillissement. Dans une petite étude publiée dans le FASEB Journal en 2014, les personnes âgées consommant 8 onces de jus de cerises acidulées deux fois par jour ont connu une augmentation du temps de sommeil de 86 minutes en moyenne, par rapport à un placebo. Une étude antérieure, publiée dans un numéro de juin 2010 du Journal of Medicinal Food, avait également établi que la consommation quotidienne de deux bouteilles de 8 onces de jus de cerises acidulées était associée à une amélioration de l'insomnie..