La teneur en potassium du maïs soufflé

Selon le Popcorn Board, les Américains consomment plus de 16 milliards de litres de pop-corn soufflé chaque année. Cela équivaut à environ 242 tasses de maïs soufflé par personne. Le maïs soufflé est une source de glucides de haute qualité, comme les fibres, de grains entiers. Entre les repas, le pop-corn peut être une collation faible en gras qui vous rassasie sans vous alourdir. Combiné à une alimentation saine, le pop-corn peut aider à satisfaire vos besoins quotidiens en potassium..

Gros plan, gros, pop-corn (Image: claudiodivizia / iStock / Getty Images)

Teneur en potassium

Il y a 26 mg de potassium dans une tasse de maïs soufflé à l'air. Les grains de maïs soufflé non sautés contiennent plus de trois fois plus de potassium, à raison de 78 mg par tasse. Le maïs soufflé au micro-ondes et au maïs soufflé à l'huile fournit environ 64 à 68 mg de potassium par tasse..

Apports nutritionnels

Une tasse de grains de maïs éclatés non sautés fournit 106 calories, 3 g de protéines, 1,2 g de matières grasses, 20,7 g de glucides et 3,6 g de fibres. Les grains de maïs gonflés à l'air modifient légèrement leur contenu nutritionnel en apportant 110 calories, 3,6 g de protéines, 1,29 g de matières grasses, 22 g de glucides et 4,1 g de fibres. Remplir les cerneaux d’huile modifie leur teneur nutritionnelle en 142 calories, 2,5 g de protéines, 7,9 g de matières grasses, 16 g de glucides et 2,8 g de fibres..

Recommandations de potassium

Le potassium est un électrolyte et un minéral nécessaires au bon fonctionnement du cœur, aux contractions musculaires et à la digestion normale. Il est important de maintenir un équilibre sain de potassium dans le corps. Des niveaux élevés peuvent provoquer des battements de cœur irréguliers, des nausées et un pouls faible. Un faible taux de potassium peut provoquer des battements cardiaques anormaux, une dégradation des muscles, la constipation, une faiblesse et une paralysie. Il est recommandé aux adultes de consommer 2 000 mg de potassium par jour. Une tasse de maïs soufflé couvre de 1 à 4% de vos besoins quotidiens en potassium, selon la préparation..

Sources

Le moyen le plus simple de satisfaire les besoins quotidiens en potassium est de suivre un régime équilibré, riche en fruits, légumes, viandes maigres et en grains entiers. Les aliments riches en potassium comprennent les bananes, les agrumes, les cantaloups, les avocats, les tomates, les pommes de terre, les haricots de Lima, le saumon, la morue et le poulet..