La nutrition des hamburgers au château blanc

White Castle est une chaîne de restauration rapide en activité depuis 1921. Selon White Castle, cette chaîne aurait été la première à vendre 1 milliard de hamburgers. White Castle est connu pour ses petits hamburgers, qui peuvent contenir beaucoup de calories si vous en consommez plusieurs au cours d'une même séance. Comme les hamburgers ordinaires, les hamburgers White Castle sont préparés avec du bœuf haché, qui est riche en lipides, en protéines et en calories..

Un homme et une femme mangent des hamburgers de restauration rapide. (Image: Marque X Pictures / Stockbyte / Getty Images)

Teneur en calories

Un hamburger White Castle contient 140 calories. Cette quantité représente 7% de l'apport quotidien recommandé de 2 000 calories. Les hamburgers White Castle sont également vendus dans des «Crave Cases» contenant 30 curseurs; chaque cas Crave contient 4200 calories, soit plus du double de l'apport quotidien suggéré. Les données de dépense calorique de la Mayo Clinic indiquent que vous pourriez brûler les 140 calories de ce burger en moins de 60 minutes de marche à une vitesse de 2 km / h.

Graisse

Bien qu'ils soient relativement peu caloriques, les hamburgers White Castle sont riches en matières grasses, avec 7 g par hamburger. 3 g de ce gras proviennent de gras saturés, tandis que 0,5 g provient de gras trans. L'American Heart Association recommande de limiter la consommation de graisses saturées et trans, car elles peuvent avoir des effets négatifs sur votre taux de cholestérol. L'association suggère de consommer 25 à 35% de vos calories provenant des matières grasses totales, moins de 7% des calories provenant des graisses saturées et moins de 1% des graisses trans..

Les glucides

Les hamburgers White Castle sont faibles en glucides, avec seulement 11 g de glucides par hamburger. Chaque hamburger fournit 2 g de fibres, un nutriment qui favorise la sensation de satiété. Le Conseil de l'alimentation et de la nutrition des académies nationales suggère de consommer au moins 130 g de glucides par jour. Le conseil recommande de consommer 25 g de fibres par jour si vous êtes une femme et 38 g de fibres par jour si vous êtes un homme..

Protéine

Les hamburgers White Castle sont petits et ne fournissent donc pas beaucoup de protéines. Chaque hamburger White Castle contient 6 g de protéines. C'est la même quantité de protéines fournie par un œuf. Selon la Harvard School of Public Health, consommer de 20 à 25% du total des calories provenant des protéines peut être bénéfique pour la santé..

Contenu en vitamines et minéraux

Les hamburgers White Castle ne sont pas riches en vitamines et en minéraux, mais ils fournissent de petites quantités de certains nutriments. Chaque hamburger White Castle fournit 4% de l'apport quotidien recommandé en fer et 2% de l'apport quotidien recommandé en calcium..