L'information nutritionnelle pour les nouilles de Singapour
Les nouilles de Singapour sont un type de plat de nouille que l'on trouve dans les restaurants chinois. Il comprend des nouilles de riz minces, des pois, du porc et des crevettes de style cantonais et est assaisonné de curry rouge indien. Les informations nutritionnelles pour ce plat chinois peuvent varier en fonction de la recette et du chef. En général, le plat constitue une option de repas faible en gras, mais peut contenir beaucoup de sodium.
Un bol en céramique rempli d'un plat de nouilles singapour. (Image: Serge_Bertasius / iStock / Getty Images)Les calories
Selon la façon dont les nouilles Singapour sont préparées, les calories d'une portion d'une tasse peuvent aller de 150 à 340 calories. En entrée, les nouilles singapouriennes sont une option hypocalorique. Si vous consommez 2 000 calories par jour, une portion du plat à base de nouilles couvre moins de 20% de vos besoins quotidiens en calories..
Les glucides
En tant que plat à base de nouilles, la plupart des calories proviennent des glucides. Une portion d'une tasse contient 27 à 58 grammes de glucides et 4 grammes de fibres. Les glucides contenus dans le plat constituent une bonne source d’énergie, tandis que les fibres aident à contrôler la faim. La fibre contenue dans le plat à nouilles aide également votre corps à éliminer les déchets, prévenant ainsi la constipation. Une alimentation saine devrait contenir 45 à 65% de ses calories provenant des glucides et contenir de 21 à 38 grammes de fibres..
Graisse
En plus d'être faibles en calories, les nouilles Singapour sont également faibles en gras. Même le plat le plus gras contient moins de 25% de calories provenant des lipides. Une portion d'une tasse de nouilles Singapour contient 2 à 9 grammes de matières grasses totales et 62 milligrammes de cholestérol. Bien que la graisse soit souvent associée à la prise de poids, elle constitue un nutriment essentiel et devrait fournir 20 à 35% de votre apport calorique quotidien. Bien que le plat soit faible en gras, sa teneur en crevettes peut en faire un plat riche en cholestérol. Pour votre santé cardiaque, limitez votre consommation de cholestérol alimentaire à moins de 300 milligrammes par jour..
Protéine
Les crevettes et le porc contribuent tous deux à la teneur en protéines du plat, ce qui en fait une source de protéines de haute qualité. Une portion de 1 tasse de nouilles Singapour contient de 5 à 24 grammes de protéines. Vos besoins quotidiens en protéines varient selon votre sexe, votre âge, votre poids et votre niveau d'activité. En général, la plupart des adultes en bonne santé ont besoin de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Par exemple, un adulte pesant 150 livres a besoin d'environ 55 grammes de protéines par jour.
Sodium
Bien que les nouilles singapouriennes soient faibles en calories et en matières grasses, et qu’elles soient une bonne source de fibres et de protéines, elles sont riches en sodium. Une portion d'une tasse contient de 312 à 800 milligrammes de sodium. Un régime riche en sodium peut augmenter le risque de développer une hypertension artérielle. Pour réduire vos risques, votre apport quotidien en sodium devrait se situer entre 1 500 et 2 300 milligrammes par jour..
