L'importance de l'alimentation et de la nutrition après la reconstruction du LCA
Votre tibia se connecte à votre genou. Votre os du genou se connecte à votre fémur. Vos ligaments relient ces os les uns aux autres. Le ligament croisé antérieur, ou LCA, s'étend en diagonale au milieu du genou. Il offre une stabilité en rotation tout en évitant que votre tibia ne glisse devant votre fémur. Les athlètes sont très sensibles aux déchirures du LCA. La thérapie implique une reconstruction chirurgicale et une thérapie physique. La période postopératoire nécessite des pratiques sanitaires et diététiques optimales.
Nutrition post-opératoire
Étant donné que l'anesthésie et la sédation empêchent les réflexes de protection qui empêchent le contenu de l'estomac de pénétrer dans les poumons, votre médecin vous demandera de jeûner avant la chirurgie. Certaines personnes ont faim après l'opération, mais d'autres éprouvent une perte totale d'appétit. L'anesthésie générale ralentit votre métabolisme et les analgésiques postopératoires peuvent provoquer des nausées. Les chirurgiens de Valletta Orthopaedics à San Diego suggèrent que les patients commencent avec des liquides clairs et progressent progressivement chaque jour dans leur régime alimentaire. Si votre estomac peut les tolérer, les shakes nutritionnels fournissent des nutriments importants sans surcharger votre système digestif..
Les acides gras omega-3
Contrôler l'inflammation est une partie essentielle du processus de guérison. Des chercheurs de l'Université Purdue, dans l'Indiana, ont découvert que les acides gras oméga-3, présents dans certains types de poisson, contribuent à la formation de collagène après une lésion et à la lutte contre l'inflammation. Les poissons comme le hareng, le saumon, le maquereau des sardines, le touladi et le germon sont riches en acides gras oméga-3. L'ajout de ces aliments à votre régime postopératoire a certains avantages fortuits. L'American Heart Association recommande que les acides gras oméga-3 préviennent les maladies cardiaques, et des spécialistes du centre médical de l'Université du Maryland affirment qu'ils préviennent également les sautes d'humeur et la dépression. La période d'activité post-chirurgicale réduite de quatre à six mois entrave la santé cardiovasculaire et les patients auparavant actifs peuvent souffrir de dépression résultant d'un manque d'exercice. L'ajout de poisson à votre alimentation peut minimiser la dépression ainsi que la perte d'avantages associés aux exercices d'aérobic..
Les antioxydants
Des nutriments et des enzymes appelés antioxydants combattent les substances qui endommagent les tissus. Après la chirurgie du LCA, des molécules pro-inflammatoires appelées cytokines induisent un dysfonctionnement musculaire, entraînant une atrophie musculaire. Les antioxydants que sont la vitamine C et la vitamine E modulent l'activité de ces cykotines. Des chercheurs de l'Institut Linus Pauling ont émis l'hypothèse que, la force des jambes étant associée à la teneur en vitamine C dans le sang, une supplémentation en vitamine C et en vitamine E pourrait accélérer le processus de guérison en réduisant l'inflammation et en renforçant la force. Ils ont administré 400 UI de vitamine E et 1 000 mg de vitamine C à un groupe de patients ayant subi une chirurgie du LCA. L'autre groupe a reçu un placebo. Après trois mois, le groupe antioxydant a montré des gains de force plus importants que le groupe placebo. Bien que ces résultats semblent encourageants, les médecins sont partagés quant à l’utilisation de la supplémentation. La Valette, par exemple, avertit que des suppléments après une chirurgie peuvent perturber votre estomac. Les agrumes sont riches en vitamine C et le germe de blé et les céréales contiennent de grandes quantités de vitamine E.
Le contrôle du poids
Le gain de poids est inévitable si vous continuez votre régime d'entraînement pendant la période post-chirurgicale, selon l'American Dietetic Association. Le poids ajouté crée une pression supplémentaire sur votre genou. Heureusement, au bout de quatre semaines environ, votre physiothérapeute augmente l’intensité de vos séances de rééducation, ce qui vous permet de brûler plus de calories. Pédaler sur un vélo pour retrouver l'amplitude de mouvement et marcher sur un tapis roulant pour surveiller votre démarche sont deux aspects importants de la rééducation du LCA. Augmentez votre apport calorique seulement après que votre niveau d'activité augmente. L'American Dietetic Association recommande de manger des aliments faibles en gras mais riches en nutriments. Les épinards, les navets et les mangues sont riches en vitamine A, importante pour la croissance cellulaire. Les pommes de terre au four, le chou, les tomates et le cantaloup offrent des alternatives non citronnées à la vitamine C. Les fruits de mer et les amandes ont une teneur élevée en zinc, ce qui facilite la cicatrisation des plaies..
