Les calories dans une omelette à un œuf

Les cuisiniers préparent des omelettes en battant ensemble les œufs, le lait ou l’eau et les assaisonnements, en faisant revenir le mélange dans du beurre jusqu’à ce qu’il obtienne une consistance légère et duveteuse. Des ingrédients sucrés ou salés peuvent être ajoutés. Les omelettes aux œufs entiers sont une source importante de calories, de lipides et de cholestérol.

Répartition des calories

Une omelette simple faite avec un gros œuf contient environ 94 calories, 7 g de matières grasses, 6 g de protéines, 2 g de graisses saturées, 0,4 g de glucides, 191 mg de cholestérol et 95 mg de sodium, selon les calculs de l'USDA. Les matières grasses représentent environ 68% des calories, les protéines 27% et les glucides 5%.

Considérations

Une omelette ordinaire contenant un œuf contient 29% du sélénium, 19% de la vitamine B-12, 18% de la riboflavine, 16% de l'acide pantothénique, 15% du phosphore et 12% de la vitamine A de l'Institut. of Medicine recommande aux adultes de consommer quotidiennement. Il contient également 64% du cholestérol, 14% des graisses saturées et 9% des graisses totales que MayoClinic.com conseille aux adultes de se limiter à une journée..

Suggestions de service

Vous pouvez réduire le contenu en cholestérol d'une omelette en utilisant uniquement les blancs d'œufs au lieu d'œufs entiers et en cuisant le mélange dans de l'huile d'olive au lieu de beurre. Ajoutez des dés de légumes aux omelettes pour augmenter votre consommation de vitamines et de minéraux.