Les meilleures façons de cuire des oodles de nouilles

Les nouilles Oodles of Noodles, qui sont des nouilles ramen conditionnées avec une variété d’assaisonnements et vendues par Nissin Foods, fournissent un repas rapide, facile et bon marché. Les nouilles sont précuites et vendues en un seul bloc. Par conséquent, leur cuisson ne nécessite rien de plus que de se réhydrater avec de l'eau bouillante. Mais même un produit simple peut être cuit de différentes manières pour augmenter sa valeur nutritionnelle et réduire son taux de sodium élevé. Le paquet Oodles of Noodles contient deux portions. Prenez-le en compte lorsque vous calculez le nombre de calories et d'autres éléments nutritifs..

Nouilles instantanées dans un bol. (Image: utah778 / iStock / Getty Images)

Cuisson au micro-ondes

Les nouilles sont faciles à cuire au micro-ondes. Placez les nouilles dans un plat allant au micro-ondes après les avoir coupées en morceaux et couvrez-les d'eau. Ajustez la quantité d’eau selon que vous voulez plus de soupe ou principalement des nouilles. Si vous couvrez à peine les nouilles avec de l'eau, vous obtenez très peu de bouillon. Vous n'avez pas besoin d'ajouter l'assaisonnement avant de mettre les nouilles au micro-ondes. Cuire à feu vif pendant trois minutes, selon Nissin. Retirez du micro-ondes et laissez reposer pendant quelques minutes pour terminer la cuisson, surtout si vous voulez que vos nouilles soient pâteuses. Un avantage de la cuisson au micro-ondes est que les nouilles sont déjà dans le plat et prêtes à manger lorsque vous les retirez.

Cuisinière

Vous pouvez également chauffer des nouilles sur le poêle. Porter l'eau à ébullition, déposer les morceaux de nouilles brisés, couvrir la casserole et baisser le feu à moyen. Cuire pendant deux à trois minutes. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’eau dans la casserole pour empêcher les nouilles de coller. Les nouilles se séparent pendant la cuisson et deviennent translucides. Ajoutez l'assaisonnement pendant ou après la cuisson, mais si vous ajoutez pendant la cuisson, mélangez bien pour que la poudre ne s'agglomère pas..

Utilisation d'assaisonnement

Une des principales critiques des nouilles ramen est la teneur élevée en sodium. Un paquet d'Oodles of Noodles à la saveur orientale fournit 487 milligrammes de sodium, soit un pourcentage élevé des 2 300 milligrammes recommandés ou moins de sodium par jour, selon la clinique Mayo. Une consommation élevée de sodium peut contribuer à l'hypertension. Puisque l'assaisonnement est emballé séparément des nouilles, vous n'avez pas besoin d'utiliser tout le paquet pour assaisonner vos nouilles. En utilisant seulement un quart du paquet, vous réduirez votre consommation de sodium à un niveau plus raisonnable de 240 milligrammes par portion. Le sachet d’assaisonnement contient deux portions d’assaisonnement, un fait important à retenir lors du calcul de la consommation de sodium.

Ajout de nutrition supplémentaire

Vous pouvez habiller les nouilles ramen en incluant votre choix de légumes, de petits morceaux de viande, d’œufs ou tout assaisonnement supplémentaire qui vous tente. Vous n'avez pas à utiliser l'assaisonnement fourni avec l'emballage. Une seule portion de nouilles ramen contient 190 calories, 28 grammes de glucides et 4 grammes de matières grasses, dont 3 grammes de gras saturés et 4 de protéines, selon Nutrition Resource.