La meilleure façon de cuisiner le poulet en cubes
Le poulet cuit et en cubes est un aliment de base des recettes allant des ragoûts tout américains, des soupes et des salades aux sautés asiatiques et aux empanadas d'Amérique latine. Le poulet cuit assez rapidement et nécessite peu d'attendrissage. La cuisson du poulet en cubes demande donc très peu de temps et d'efforts. Il existe de nombreuses méthodes pour cuire du poulet en cubes, mais le moyen le plus rapide, le plus simple et le plus efficace consiste à le cuire à la poêle. Cuire le poulet rapidement à feu assez vif le garde juteux, tendre et prêt à être ajouté à votre recette préférée.
Le poulet en cubes est la base de la salade au poulet. (Image: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Étape 1
Remplissez le fond d'une poêle avec juste assez d'huile d'olive pour l'enrober. L’huile d’olive est riche en acides gras oméga-3 sains pour le cœur, mais c’est quand même un gras, utilisez donc une main légère pour la verser..
Étape 2
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence à chatoyer et à dégager son parfum.
Étape 3
Ajoutez votre poulet cru en cubes à la poêle en une fois.
Étape 4
Incorporer les cubes de poulet pour les enrober d'huile d'olive. Assaisonnez-les avec du gros sel et du poivre concassé, au goût.
Étape 5
Remuer et cuire le poulet pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et qu'un thermomètre à lecture instantanée indique 160 F lorsqu'il est inséré dans un échantillon aléatoire des cubes..
Les choses dont vous aurez besoin
1 lb de poulet en cubes
Poêlon
Huile d'olive
Cuillère en bois
De gros sel
Poivre concassé
Thermomètre à lecture instantanée
Pointe
Lorsque vous coupez le poulet en cubes, gardez les morceaux de taille uniforme pour qu'ils cuisent tous au même rythme.
Ajoutez de l'oignon haché et de l'ail émincé à l'huile chaude pour un poulet en cubes plus savoureux.
Attention
Ne devinez jamais si votre poulet en cubes est cuit à une température sécuritaire. toujours utiliser un thermomètre.
