La diète de haricots uniquement

Les haricots et autres légumineuses, y compris les lentilles, le soja et toute autre plante dont les gousses se fendent à maturité, constituent une source peu coûteuse de protéines à faible teneur en matières grasses et en cholestérol, ainsi qu'un élément essentiel d'un régime alimentaire sain et varié. Par conséquent, un certain nombre de plans de perte de poids utilisent les haricots comme ingrédient clé. En vedette dans le régime aux haricots cuits au four, ainsi que dans les régimes qui associent légumes et céréales, comme le pain aux grains entiers, le riz brun ou l'orge avec différents types de légumineuses, les haricots sont maintenant pensés pour vous aider à améliorer votre nutrition et à perdre du poids au même temps.

Un gros plan d'un scoop dans une corbeille de haricots. (Image: Photos de design / Photos de design / Getty Images)

L'histoire

L'intérêt pour les bienfaits alimentaires des haricots a commencé en avril 2008, lorsque Neil King, un résident de Halstead dans l'Essex, en Angleterre, est passé de 420 livres à 280 livres en neuf mois en consommant principalement des haricots cuits au four. FoxNews.com rapporte qu'avant de commencer son régime de consommation de fèves au four, King buvait chaque jour huit pintes de bière et consommait du bacon, des œufs, des rôties, des saucisses et des tomates à l'étouffée pour son petit-déjeuner. Lorsqu'il a commencé son régime de haricots cuits au four en juin 2007, King a mangé six boîtes de conserves de haricots en conserve, une boîte avec du riz pour le déjeuner et une autre avec une pomme de terre pour le thé..

Les types

Alors que King se concentrait exclusivement sur les haricots cuits au four dans son alimentation, d'autres régimes à base de haricots prévoient la consommation de différents types de haricots, qui sont consommés exclusivement ou en combinaison les uns avec les autres. Certaines de ces variantes du régime alimentaire contenant uniquement des haricots comprennent le régime aux haricots blancs, le régime aux haricots rouges, le régime aux haricots noirs et le régime aux pois aux yeux noirs..

Avantages

Tous les types de haricots sont extrêmement faibles en gras et contiennent de grandes quantités de fibres solubles, le type de fibres associé à une diminution du taux de cholestérol sanguin. Ils fournissent des protéines de qualité qui ne contiennent pas le cholestérol contenu dans les sources animales de protéines, telles que les œufs, le lait et le bœuf. Selon The Sun, trois cuillères à soupe de n'importe quel fève cuite, même des fèves au lard, peuvent constituer l'une des cinq portions recommandées de fruits et de légumes à inclure dans un régime alimentaire sain. Les haricots fournissent également des quantités importantes de potassium, calcium, zinc, fer, vitamine B1 et acide folique.

Exemple de menu

Un régime populaire de haricots uniquement est le régime de haricots de sept jours. Pour suivre ce régime, évitez le sucre et le sel, buvez beaucoup d'eau et consommez un verre de yogourt nature faible en gras tous les soirs avant d'aller vous coucher. Pour les repas, vous devriez consommer 3,5 onces de haricots cuits pour le déjeuner et le dîner, accompagnés de légumes, de viande ou de poisson. Un exemple de menu quotidien pour le régime de haricots de sept jours pourrait comprendre un petit-déjeuner composé de fromage cottage, une collation matinale de fruits, de haricots bouillis et de légumes pour le déjeuner, ainsi que des haricots et du poisson cuit au four pour le dîner. Great Home Remedies affirme que certaines personnes perdent jusqu'à six à dix livres avec ce régime d'une semaine.

Considérations

Carbs-information.com conseille de privilégier les haricots ayant un index glycémique bas ou un indice glycémique pour un régime alimentaire à base de haricots à la fois sain et amical sur le plan gastro-intestinal. Les aliments à faible indice glycémique préviennent les fluctuations brusques de la glycémie et peuvent aider à réduire les fringales et les risques de diabète. Les haricots avec l'indice glycémique le plus bas comprennent les haricots garbanzo, les haricots rouges, tous les types de lentilles, les pois cassés, les haricots blancs et les pois à yeux noirs. Carbs-information.com recommande d'éviter les régimes qui se concentrent sur les haricots transformés, comme les haricots cuits au four et les haricots sautés.

Beaucoup de gens sont inquiets à l'idée d'essayer un régime exclusivement composé de haricots à cause de la flatulence que peut causer le fait de manger des haricots. Le fait de faire tremper les haricots pendant la nuit dans l'eau avant la cuisson aidera à atténuer les troubles digestifs. Si vous commencez à consommer régulièrement des haricots, votre système produira moins de gaz car il s'acclimatera à la décomposition des glucides contenus dans les haricots..